Brigadeiro de Gergelim Preto - Taste São Paulo - O Maior Festival Gastronômico do Mundo

Ministério da Cultura, Governo do Estado de São Paulo, Secretaria da Cultura, Economia e Indústria Criativas, e Porto Bank apresentam:

Taste São Paulo Festival - 10 anos
Brigadeiro de Gergelim Preto

Brigadeiro de Gergelim Preto

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Rodrigo Ribeiro

Receita por Rodrigo Ribeiro

Brigadeiro de Gergelim Preto

Brigadeiro de Gergelim Preto

Ingredientes

  • 395g de leite condensado
  • 200g de creme de leite
  • 30g de glucose
  • 30g de manteiga
  • 60g de pasta de gergelim preto

Modo de Preparo

  1. Leve todos os ingredientes à panela e mexa até dar o ponto de brigadeiro.
  2. Refrigere e, depois, faça bolas de 15 g. Enrole-as no gergelim.

Observação de Chef

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