Uma estreia de gala no Taste: chegando aos trinta anos de idade, o Varanda é referência em carnes de qualidade. O restaurante foi fundado por Sylvio Lazzarini, uma sumidade em todas as etapas da cadeia do produto: produção, manejo, mercado, grelha, serviço… não há instância que o restaurateur não domine. O Varanda, hoje com três unidades de sucesso, tem também o comando do chef Fabio Lazzarini, filho de Sylvio, que tem se especializado em surpreender a clientela indo além do sal e do carvão, propondo pratos criativos com a carne bovina. Os visitantes do Taste certamente vão se encantar com baby beef na brasa, picadinho e outras delícias.
