“Que lasanha é essa?” Eis uma das perguntas mais ouvidas no Taste do ano passado, por quem circulava pelas alamedas do evento. Pois é a lasanha do Ristorantino, construída com camadas perfeitamente harmonizadas de massa, recheio e molho. O prato logo se tornou um sucesso e, claro, estará na edição de 2025. Com sua cucina italiana saborosa e reconhecida expertise nas massas, o Ristorantino tem filiais na capital paulista, no litoral norte de SP e no Rio. À frente do conjunto de casas está Ricardo Trevisani, um restaurateur detalhista, exigente na gastronomia e no serviço. E que dá o tom da cozinha é o jovem e competente chef Henrique Schoendorfer – que promete, para este ano, um verdadeiro ‘espetáculo da pasta ao vivo’, com preparos à vista do público.
