O O.Pinda é um patê artesanal que harmoniza tradição familiar e alta gastronomia, tendo sido desenvolvido pelo Chef Pinda a partir de uma receita de sua avó e aperfeiçoado com técnicas contemporâneas adquiridas ao lado de mestres como Alex Atala e Claude Troisgros. O projeto consolidou-se como negócio em 2020, fruto da união entre o afeto da herança culinária e o rigor profissional de quatro amigos apaixonados por gastronomia. O resultado é um produto sofisticado que une investimento tecnológico a uma produção cuidadosa, preservando a identidade e a memória afetiva em cada pote.
