A ÉCORDEIRO é especializada em carne de cordeiro. Criamos e selecionamos cordeiros de raças reconhecidas pela excelência na produção de carne premium, macia e de sabor suave. Outro ponto fundamental é o nosso rigor no processo de desossa: realizamos uma toalete minuciosa, com retirada precisa de excessos de ossos, gordura, nervos e membranas, garantindo cortes mais limpos, padronizados e com melhor rendimento culinário.
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