Infusiva

Uma verdadeira alquimia, essa é a infusiva. Uma marca familiar, nascida através das vivências e processos da alquimista e especialista em chás Juliana Zannini e seu companheiro chef de cozinha e colecionador de plantas Henrique Campos.

Juntos eles energizam a criação de novos sabores através da infusão de plantas, frutas, especiarias e as infinitas composições que a criatividade e o estudo e observação deles permitem. A infusiva nasce com objetivo de contribuir na construção do jeito brasileiro de tomar chá e aposta em cores, sabores e aromas conquistados apenas com ingredientes da natureza, sem a necessidade de acrescentar aromas sintéticos. O mundo do chá e das infusões ganha o tema e a experiência brasileira na criação, na degustação e nos projetos ousados e inovadores de harmonizações propostos pelo casal. A infusiva tem cerveja com chá, chocolate com chá, temperos para cozinhar no dia a dia com chá na composição e um chá para harmonizar com vinho. Infusiva conta histórias e aproxima as pessoas de suas essências propondo diversos rituais e experiências que propõem ativar a inteligência a partir da intuição. Se escolhemos tudo pela razão, e é bom que o façamos, com a infusiva escolhemos o chá pela intuição. Se isto é risco zero, que seja a celebração no exaltar de outra inteligência em nós! #sejainfusiva #bebachá #bebainfusiva

Meliponário Sampaio

Nossa empresa valoriza o meio ambiente e a biodiversidade. Cada produto é cuidadosamente elaborado, respeitando as abelhas e suas colônias, para levar a você o melhor da natureza, com ética e boas práticas. Nascemos com o objetivo de despertar em você o contato com as abelhas sem ferrão e demonstrar toda a importância que elas têm em nossas vidas. Nossos produtos são de excelente qualidade, voltados para o bem-estar e para a saúde das pessoas.

Os benefícios do mel e da própolis das abelhas nativas brasileiras sem ferrão são muitos. Além de ter uma concentração menor de carboidrato que o mel tradicional, possui ação bactericida, fungicida, anti-inflamatória e cicatrizante. São excelentes para os sistemas respiratório, digestório e imunológico.

Considerado um superalimento pelos grandes chefs de cozinha, os meles são fermentados e maturados em potes de cera e própolis. Com sabores marcantes que resultam das características da enzima de cada espécie, suas preferências florais e tipos de resinas, eles trazem singularidade a cada lote e apresentam o terroir de cada região.

 

VICINO AL CUORE

VICINO AL CUORE, do italiano, “perto do coração”. Vem da ideia de que o estômago é um dos órgãos mais próximos do coração, isto é, de que o alimento, simbolicamente, nos nutre emocionalmente, nos congrega e mantém ligados, nos acalora e expressa nossos afetos.

Trabalhamos com queijos e charcutaria artesanais, temos opções vegetarianas, queijos veganos e várias opções de bagels, tudo isso harmonizado com nossa seleção de vinhos.

Nossos produtos são resultado da escolha cuidadosa de alimentos cultivados ou produzidos com paciência e respeito ao seu tempo e ao seu lugar. Nossa intenção ao combinar estes alimentos é que um valorize e intensifique o sabor do outro, como instrumentos de uma orquestra que dão lugar e destaque ao som de seus pares numa sinfonia.

Desejamos que a sua experiência com a Vicino Al Cuore seja agregadora e prazerosa e que possamos fazer parte de muitos outros momentos de partilha e convívio.

Rei da Cutelaria

O Rei da Cutelaria tem a honra de apresentar a Zwilling Twin Fin II, onde a elegância e a durabilidade se encontram.

Recém-chegada no Brasil, a linha de facas feitas no Japão pela quase bicentenária fabricante alemã já toma conta da cabeça e cozinha dos amantes da gastronomia.

Resultado da perfeita fusão entre a tradição japonesa e o renomado design alemão, elas personificam a elegância unida à durabilidade imbatível.

Forjada em aço N60, os 4 modelos de faca são uma obra-prima de engenharia, atingem uma dureza de HRC 60 e cotam com um peso 27% menor do que outras facas da categoria.

O design ergonômico do cabo, não só proporciona um uso sem esforço, mas também adiciona um toque de exclusividade à sua cozinha.

Imagine-se cortando com maestria, sabendo que a retenção de fio e o desempenho excepcional das facas Twin Fin II carregam a herança de qualidade alemã a performance japonesa.

Seja o rei da sua cozinha, confiando nas facas Twin Fin II para transformar cada prato em uma obra-prima irresistível.

GELATO BOUTIQUE

A Gelato Boutique foi criada em 2015 pela Chef Gelatiere Marcia Garbin. Atualmente é a gelateria brasileira mais premiada do mundo! Um lugar onde a alta confeitaria encontra cor, sabor e muitas novidades.

Os gelatos reúnem ingredientes 100% naturais e orgânicos, produzidos por pequenos produtores locais, valorizando a gastronomia brasileira e criando sabores autorais inesperados, além dos clássicos, feitos com excelência.

Wafa Delicatessen

Torrones Artesanais e Doces Árabes

Torrones e Doces Árabes são as delícias que deram origem a Wafa e garantem uma viagem sensorial a cada mordida.

A marca nasceu através da paixão pela rica culinária encontrada pelo mundo, dividida por uma descendente de italianos e um libanês.

Os ingredientes naturais fazem vibrar os paladares mais exigentes e despertam memórias do sabor da infância, do amor, de viagens e do lar.

Passeando por diversas culturas, a delicatessen segue fielmente as receitas de cada país, para que a experiência seja simplesmente inesquecível.

Vinícola Campestre

Exclusiva, a linha de vinhos finos Zanotto é uma verdadeira relíquia de família. Os vinhos foram apresentados ao público em 2015 e neste curto tempo já coleciona premiações.

A marca tem relação direta com a vocação empreendedora da família que fundou a Vinícola Campestre e nasceu a partir do desejo dos proprietários de ter uma produção exclusiva e diferenciada de vinhos para consumo próprio.

A família Zanotto começou a elaborar vinhos finos no ano 2000. A história é acompanhada de paixão e muito trabalho. Com a experiência de produzir o Pérgola desde 1968, o vinho de mesa mais vendido no Brasil, a Vinícola Campestre investiu na pesquisa de vinhedos e solos e escolheu a cidade de Vacaria, na região gaúcha dos Campos de Cima da Serra, como local para desenvolver os vinhos finos. A região escolhida tem boa altitude e bastante amplitude térmica, porque tem dias quentes e noites amenas.

As pesquisas também identificaram que o terreno era ideal para o plantio de uvas europeias. A escolha acertada gerou um terroir específico dos Campos de Cima da Serra.

Para chegar a resultados de excelência, o empresário João Zanotto contou também com o trabalho de agrônomos e enólogos, que analisaram as melhores castas europeias para a região. A Vinícola Campestre verificou varietais em laboratório durante 10 anos (e mantém esse trabalho até hoje). Também foram plantadas dezenas de cepas até encontrar as mais prósperas, e 11 delas se adaptaram muito bem para se transformar em vinhos finos de alta qualidade.

Os lotes criados de forma artesanal e com alta tecnologia sempre oferecem o resultado perfeito da bebida. Por isso, a família Zanotto decidiu transformar, em 2015, a pequena produção de vinhos finos em um produto para o público.

Evolução

A Vinícola Campestre investe na pesquisa de varietais e na evolução constante do vinho. O clima da região dos Campos de Cima da Serra também é aliado na construção e consolidação da qualidade dos vinhos Zanotto. Em 2020, a super safra de uvas ajudou a transformar os vinhos de boutique em uma marca premiada do Brasil (são mais de 20 prêmios somente em 2020).

Hoje, todas as uvas utilizadas na produção de vinhos finos vêm de vinhedos próprios e controlados, o que confere qualidade aos produtos que vão para a garrafa. Os vinhos finos Zanotto são produzidos a partir de pequenas partilhas de vinhedos únicos. Variedades como merlot, pinot noir, sangiovese, chardonnay, sauvignon blanc, shyrah, malbec, tannat, moscato giallo estão nas videiras.

Além disso, para que o projeto tenha máxima qualidade, há controle rigoroso do solo e o uso de tecnologia de última geração, a maioria importada da Itália. Os vinhos têm breve passagem por barricas francesas e americanas, para ganhar estrutura e corpo. Têm lotes exclusivos e garrafas numeradas

Villaggio del Tartufo

Villaggio del Tartufo traz para o Brasil um dos mais importantes nomes do “tartufo” italiano e mundial – Giuliano Tartufi S.p.A.

Empresa especializada na comercialização de trufas frescas e na produção de especialidades alimentares à base de trufas, com o objetivo de transmitir e difundir a paixão por trufas, levando as mais importantes tradições da culinaria italiana para a mesa dos brasileiros apaixonados por esta jóia rara da natureza.

A trufa é um fungo subterrâneo, portanto hipógeno, do gênero Tuber. Algumas das espécies têm sabor e aroma agradáveis, sendo consumidas pelo homem há mais de três mil anos; e atualmente esta presente nos mais cobiçados pratos da alta gastronomia mundial.

Aqui no Villaggio voces encontrarão as melhores e mais saborosas opções de especialidades alimentares à base de trufas e através das nossas redes sociais encontrarão sugestões, modos de preparo e receitas de dar água na boca.

Vestra Panem

Somos uma panificadora de pães artesanais. Nossos pães são feitos com levain, passam por um processo de longa fermentação e são assados direto na pedra.

Nosso foco principal é a venda em atacado, fornecendo pães, brioches e viennoiseries para restaurantes, empórios e afins.

Tortela

A Tortela nasce com o compromisso de proporcionar sensações e sentimentos. Levando felicidade por meio de sobremesas saborosas com excelência e bom humor, tornando seu dia mais divertido, leve e repleto de boas recordações. Venha para a Tortela a Felicidade em Palitos!

TIAL

A TIAL nasceu em 1986, em Visconde do Rio Branco – MG e foi a primeira indústria brasileira a produzir bebidas à base de frutas, prontas para consumo com 100% dos ingredientes naturais e sem aditivos químicos!

Composta por diversas categorias, sabores e tamanhos, traz praticidade, qualidade em seus produtos e bem-estar para toda a família. Sempre focada em inovar, investe constantemente em pesquisa e desenvolvimento tecnológico para entregar da forma mais saudável possível o melhor sabor.

Suco 100%, Néctares, sucos infantis e água de coco: tudo Gostoso e de Verdade!

Thermomix

A Thermomix™ TM6 é o robô de cozinha alemão produzido pela Vorwerk que revolucionou o modo de cozinhar. O produto, com design alemão, é resultado de mais de 50 anos de pesquisa e inovações. Compacto, versátil e inovador oferece infinitas possibilidades.

Considerada a “menor cozinha do mundo”, a Thermomix™ reúne 12 funções em um só equipamento com um único copo e uma única lâmina, nele você conta com a funções de alta temperatura, fermentação, Slow Cooking, Sous Vide, pré-limpeza, chaleira, mistura Automática, as novas funções descascar, fatiar/ralar e as funções clássicas, como: misturar, cozinhar, triturar, pesar, moer, mexer, emulsionar, ferver, amassar e picar.

A máquina também possui a incrível função  “Culinária guiada”, um método de cozimento bem-sucedido e garantido que leva os utilizadores através de receitas passo a passo com instruções claras no ecrã para alcançar resultados perfeitos. A temperatura e o tempo são definidos automaticamente pela Thermomix, de forma que até mesmo receitas sofisticadas podem ser acompanhadas com facilidade por chefs de qualquer nível de habilidade.

 

Tecas Pâtisserie

Fundada em 2016, a Tecas Pâtisserie é comandada por duas irmãs, que tem o objetivo de trazer felicidade através da confeitaria. Ficaram conhecidas pelo seu pão de mel super molhadinho e conquistaram ainda mais clientes com todo a gama de produtos. Com esses quase 8 anos de experiência, atualmente a Tecas também produz brindes corporativos comestíveis, sobremesas, bolos e doces personalizados.

Tatiana Frutas

Venham nos visitar no maior festival gastronômico do mundo, apresentamos a todos as melhores frutas exóticas nacionais e importadas.

São variedades de sabores que deixam a todos impactados com a beleza e perfume das frutas venham nos prestigiar contamos com uma deliciosa degustação das melhores frutas do mundo.

TATI BARBI BALAS CARAMELIZADAS

A TATI BARBI BALAS CARAMELIZADAS é uma empresa que começou em 2013 com a ideia da fundadora de produzir balas caramelizadas para complementar a renda do casal. Com a bala de coco como destaque, eles se dedicaram à produção, venda e entrega, conquistando clientes ao longo dos anos. Apesar dos obstáculos e da falta de confiança, a empreendedora persistiu, utilizando o Instagram para divulgação. O sucesso levou ao desejo de abrir uma loja física, que foi inaugurada em junho de 2021, mesmo durante a pandemia. Atualmente, a empresa tem uma equipe de 20 colaboradores e busca transmitir felicidade aos consumidores através de suas deliciosas balas caramelizadas.

Speck Truffle

A Speck Truffle é uma marca de molhos trufados que oferece produtos inovadores e de alta qualidade para um público que busca experiências gastronômicas únicas e memoráveis. A empresa se destaca por sua abordagem autêntica e engajadora, criando uma forte conexão com o público-alvo através da valorização da cultura, da arte e do entretenimento.

Sue primeiro lançamento é a maionese trufada com infusão de trufas negras, uma iguaria rara da gastronomia.

Com um sabor único e sofisticado ela traz consigo uma sensação inexplicável nunca sentido antes pelo seu paladar.

Demoramos 2 anos para formular esse produto, que hoje, posso falar que é a melhor maionese do mundo…

Falamos isso porque depois de experimentar outras nacionais e importada percebemos que as “outras” só usam o aroma de trufa e deixam a desejar no sabor….

Já a nossa tem infusão de trufas negras e outras especiarias importadas da mais alta qualidade.

Sinceramente,  nós trouxemos tudo que há de melhor nesse produto.

Sorrentino Blends

Estamos localizados no bairro da Mooca, em São Paulo, e temos o prazer de compartilhar essa tradição italiana, oferecendo um produto único, que remete às raízes da nossa família e à cultura do nosso país de origem.

Produzir Limoncello é muito mais do que um negócio para nós. É um trabalho que realizamos com amor e dedicação, e que nos enche de alegria saber que estamos levando um pedaço da Itália para o mundo. Cada garrafa é feita com muito cuidado e atenção aos detalhes, e esperamos que cada gole traga um pouco de felicidade aos nossos clientes.

Esperamos que vocês possam apreciar o nosso incrível Limoncello e toda nossa linha de Licores, e que eles possam fazer parte de momentos especiais em suas vidas. Obrigado por nos permitir compartilhar um pouco da nossa história com vocês.

“Che il nostro Limoncello porti il sole della nostra terra direttamente nel tuo cuore”. Salute!

@Limoncello.sorrentino |@sorrentino.blends

Side

Deborah Werneck, ex-participante do MasterChef Brasil, lança sua própria marca de comida, Side, com foco na icônica farofa

Deborah Werneck, após conquistar o público com sua habilidade culinária e a farofa inovadora durante sua participação no MasterChef Brasil, anuncia o lançamento de sua própria marca de comida, Side, com a farofa como carro-chefe. Com uma promessa de produtos de alta qualidade e sabores autênticos, a marca é o próximo passo emocionante na jornada culinária de Deborah, buscando atender aos amantes da boa comida.

O destaque da linha de produtos da Side é a farofa, disponível em três sabores irresistíveis: tradicional, de castanha e de ervas. Cada variedade é cuidadosamente elaborada com ingredientes selecionados para garantir uma experiência gastronômica excepcional em cada garfada. Deborah compartilha sua empolgação com esse grande passo em sua carreira, enfatizando sua motivação em levar sabores autênticos para as casas de pessoas em todo o Brasil.

A marca Side será oficialmente lançada no prestigioso evento Taste Festival, em 24 de maio, onde os visitantes terão a oportunidade exclusiva de experimentar as deliciosas criações de Deborah Werneck em primeira mão. Para mais informações sobre a marca Side, os interessados podem acompanhar nas redes sociais @sidefoods e visitar o site www.sidefoods.com.br.

Senac

Desde 1995, a Editora Senac São Paulo publica conteúdos voltados ao desenvolvimento profissional nas áreas de gastronomia, moda, educação, beleza e estética, turismo e hospitalidade, comunicação, marketing, design, arquitetura, saúde e tecnologia da informação. Hoje, seu catálogo possui mais de 1.000 títulos, presentes em todas as plataformas e livrarias.

A atuação da Editora reafirma o propósito compartilhado com o Senac São Paulo que é o de disseminar, por meio de suas publicações, conhecimento para o trabalho em atividades do comércio de bens, serviços e turismo, sempre visando desenvolver profissionais com autonomia, sem perder de vista valores como a ética, o compromisso social, a inovação e o desenvolvimento sustentável.

Na área da gastronomia, a Editora conta com diversos títulos de cozinha, como o Chef Professional e obras da Rita Lobo. Dentre os prêmios conquistados pela Editora, o mais recente foi com o livro Panelinha – receitas que funcionam, da Rita Lobo, que foi premiado com o Gourmand World Cookbook Award 2023, na categoria Best Sellers.

Durante o Taste São Paulo Festival a editora estará presente com descontos a partir de 50% em diversas obras. Para saber mais sobre a Editora Senac São Paulo e conferir todos os títulos, acesse o site: www.editorasenacsp.com.br

Salvatore Longobardo

“Perchè i gesti semplici portano sempre grandi emozioni”. Na tradução direta “Porque os gestos simples sempre nos trazem grandes emoções”. Esse é o espírito que a Salvatore Longobardo traz em seus produtos. Um simples encontro com amigos, momentos com a família, viagens inesperadas, reviver boas memórias, podem trazer grandes emoções para toda a vida.

Seria difícil colocar um início na história dos licores Salvatore Longobardo. No começo do século XX, os bisavós de Giuliano Longobardo já produziam a bebida de maneira artesanal para o consumo próprio em suas casas na Itália. As receitas foram cuidadosamente mantidas, feitas até hoje com a mesma tradição, atenção e carinho de seus bisavós. O cuidado começa desde a garrafa com o seu formato especial e sua pintura feita uma a uma até a seleção e descasque das frutas, resultando em licores com sabores únicos.

Os licores continuam sendo produzidos sem adição de produtos químicos como corantes, conservantes e aromatizantes, ressaltando ainda mais o sucesso da receita familiar.

Símbolos da cultura italiana, os licores podem ser apreciados da forma tradicional como digestivo ou mesmo como base para drinks em diferentes ocasiões.

Salton

Com 113 anos, a Salton é a mais antiga vinícola em atividade no Brasil, liderando as vendas de espumantes em todo o país (Wine Intelligence, 2022) desde 2005 (Nielsen). Seus rótulos são apreciados em mais de 30 países e acumulam mais de 300 premiações nacionais e internacionais, conquistadas nos três últimos anos. Referência em sustentabilidade, é signatária do Pacto Global (2022) e atua no tema ESG como estratégia para atrair inovação, com o foco em resultados sustentáveis para manter seu legado na produção de espumantes e vinhos. Por meio do seu Núcleo de Inovação, Pesquisa & Desenvolvimento, trabalha em parceria com universidades, projetando soluções do campo à indústria e busca, além das melhores práticas, incentivar o desenvolvimento de toda a cadeia vitivinícola do Brasil. Suas operações são divididas em quatro unidades de negócio: a Vinícola Salton, em Bento Gonçalves-RS; a Azienda Domenico, em Santana do Livramento-RS; a Enoteca Família Salton, em São Paulo-SP; e o Complexo Presidente, em Jarinu-SP.

Sakura Alimentos

Fundada em 1940, a Sakura Alimentos é pioneira no Brasil na fabricação de shoyu e missô e, como ícone entre os consumidores, hoje mantém a liderança no segmento de produtos para culinária asiática. Nessa trajetória de mais de 80 anos, a Sakura Alimentos fez investimentos constantes em tecnologia e equipamentos para desenvolvimento de novos produtos. Seu portfólio atualmente é composto pelas marcas Sakura, Sakura Origens, Missô, Bravo, Kenko, Blue Dragon, House Foods, Cereja e Aji No Shoyu, que somadas contam com de mais de 300 itens que dominam o mercado de molhos líquidos, temperos, conservas, arroz premium e farinha panko.

Desde a nossa fundação, há mais de 80 anos, nosso objetivo sempre foi inspirar a imaginação dos brasileiros através do paladar. Após oito décadas, com a mesma missão em mente, retornamos à nossa essência e encontramos, não apenas na gastronomia, mas em toda a cultura brasileira, o nosso espírito criativo. Isso se deve, principalmente, pela Sakura ser uma marca nipo-brasileira. Ela não é uma marca japonesa, mas sim uma marca brasileira com raízes japonesas, presente há mais de 80 anos nas famílias do Brasil, inspirando diferentes gerações através do sabor. Atualmente, a Sakura está passando por uma transformação em seu aspecto institucional e em todas as marcas que compõem o seu portfólio. Somos uma empresa que busca o bem, que é inovadora e moderna, com responsabilidade social e ambiental. Além disso, somos uma empresa democrática, atendendo públicos de diferentes idades com nosso amplo portfólio de marcas e produtos.

Sabor do milho

Sabor do milho uma empresa familiar com mais de 30 anos no mercado onde nosso maior compromisso é a experiência de nosso cliente ativando memórias afetivas, são mais de 1 tonelada de milho ao mês para produzir nossos produtos e levar o melhor do derivado do milho a mesa do cliente.

ROCCA

A ROCCA nasceu em uma fazenda que produz leite há mais de 60 anos, em Pouso Alegre, no Sul de Minas Gerais, com a ideia de criar um produto puro que resgatasse o prazer do doce de leite, com apenas dois ingredientes: leite e açúcar. Nossa receita é bem simples e por não levar nenhum tipo de conservante e espessante, passa por um cozimento mais demorado, e é isso que torna a ROCCA um doce mais encorpado que os demais.

Atualmente, temos em nosso catálogo de produtos cinco sabores de Doce de Leite (Tradicional, Avelã, Café, Coco e Pistache), disponíveis em duas gramaturas diferentes (450g e 50g). Em 2023 lançamos a linha para FOOD SERVICE em um balde de 4,6kg para indústrias, comércios e restaurantes que buscam oferecer qualidade e sabor incomparáveis aos seus clientes.

Hoje estamos presente em mais de mil estabelecimentos parceiros, incluindo grandes redes de supermercados como o Pão de Açúcar e o Oba Hortifruti. Apaixone-se pela Rocca, o melhor doce de leite do Brasil!

Ricardo Daudt

A DAUDT SOLUÇÕES EM CONFEITARIA LTDA, resultado da colaboração entre o premiado confeiteiro e vencedor do Programa Bake Off Brasil 4, Ricardo Daudt e a administradora de empresas Priscila Sajioro, inaugurou sua primeira loja física em agosto de 2022, na movimentada região de Moema, em São Paulo.

Denominada “A Confeitaria by Ricardo Daudt”, a loja foi cuidadosamente concebida para se tornar a vitrine principal da marca e, desde sua abertura, tem desfrutado de uma base de clientes fiel que cresce constantemente a cada dia. Fruto da dedicação e produção consciente que inclui o uso de materiais biodegradáveis e segue a premissa da “comida de verdade” onde as receitas são preparadas com ingredientes frescos, de forma artesanal e sem utilizar misturas ou recheios pré-prontos.

QUEIJARIA SANTA VITÓRIA

A Queijaria Santa Vitória faz parte da nova geração do queijo paulista que tem transformado o cenário brasileiro nos últimos anos. Ela foi a primeira queijaria do estado a ter o selo Sisp Artesanal e seus queijos, vendidos em boas lojas Brasil afora, já conquistaram prêmios nacionais e internacionais.

Sua história começa em 2022 na fazenda de mesmo nome, em Queluz (SP), no Vale do Paraíba. A propriedade produziu café no século 19 e na última década se estabeleceu como uma das principais produtoras de leite da região.

A altíssima qualidade da matéria-prima é resultado de ações para o bem-estar animal, ordenha em sistema fechado e rigoroso controle de qualidade. As vacas, das raças girolando e jersey, se beneficiam do privilegiado ambiente natural aos pés da Serra da Mantiqueira e produzem o leite que abastece a queijaria.

O portfólio conta com 10 queijos diferentes, todos de leite pasteurizado, além de iogurte natural e ricota cremosa. Os rótulos chamam a atenção pela beleza e, sem dúvida, contribuem para atrair a atenção do consumidor.

Os queijos maturados com ervas, flores e cerveja se destacam, bem como o Meia Cura, produzido da maneira tradicional para ficar com casca amarela e massa macia. A zelosa equipe produz de queijos frescos a exemplares com mofo branco e outros cuja maturação ultrapassa os seis meses. São perfis sensoriais distintos e bem definidos, todos versáteis para uso culinário e fáceis de harmonizar com vinhos, cervejas, cachaças e cafés.

Já em seu primeiro ano de existência, a queijaria conquistou medalhas no Mundial do Queijo do Brasil, seguidas por outras no Prêmio Queijo Brasil e no Mondial du Fromage (França). Atualmente, ela é uma das queijarias mais premiadas de São Paulo.

Todos os produtos possuem Selo Arte, o que permite a comercialização no país inteiro. Eles são comercializados inteiros ou fracionados, sempre entregues nas embalagens ideais (vácuo, pote ou papel microperfurado). Devem ser mantidos sempre refrigerados, sem exceção.

A queijaria integra o Caminho do Queijo Paulista e, mediante agendamento, recebe para visitas guiadas com degustação de todos os seus queijos e demais produtos lácteos.

Pimenta TUNA

O artesanal e maravilhoso molho de Pimenta TUNA!

Esse molho é de uma receita muito especial, a receita da Vó Tuna.

Carrega o sabor e sabedoria da cozinha brasileira, passada através de gerações na forma de pratos e momentos maravilhosos.

É um molho versátil e saboroso para ser usado como quiser.

 

Feito com ❤ em Mococa – SP

Philip Mead

A Philip Mead é referência no Brasil e no mundo com a produção de Hidromel! Hoje, nós somos uma das marcas mais premiadas do mundo! Atualmente, possuímos 18 medalhas obtidas em concursos internacionais, sendo 12 medalhas de ouro, 5 medalhas de prata e 1 medalha de bronze. Todas as receitas do nosso portfólio já foram premiadas.

Nossas receitas exclusivas, fáceis de beber e muito versáteis. Além disso, utilizamos frutas de verdade e carvalho importado, livres de corantes e aromatizantes artificiais.

Nos tornamos referência mundial porque prezamos pela qualidade dos produtos que oferecemos aos nossos clientes. Utilizamos em nossas receitas apenas insumos de alta qualidade e realizamos um processo produtivo cuidadoso e exclusivo com o objetivo de fornecer uma bebida inesquecível.
Nossos produtos estão disponíveis para venda em nosso site: www.philipmead.com.br.

NICE CREAM

Idealizada pela chef Jacqueline lwao, também a frente das vizinhas e irmãs Urban Kitchen e Org Pizza & Greens, a Nice Cream foi inaugurada em 2021, no bairro do Campo Belo, mas a sua história remonta a uma outra história, essa iniciada em 1936, quando o avô de Ana Franzini, co-fundadora da marca, aprende a fazer sorvete com um imigrante russo e cria então a primeira sorveteria da cidade de Mogi das Cruzes, a Santa Helena, que aliás continua viva até hoje e é o local onde a família cultiva e aprimora o prazer de fazer sorvete fora da capital.

Como uma evolução natural, o produto trazido pelo nice cream para a cidade de São Paulo é um sorvete genuíno, indulgente e saudável, que foge das pastas, aromas e outros artifícios normalmente usados em sorveterias tradicionais.  Fabricados artesanalmente todos os dias na própria loja, eles são feitos à base de frutas e ingredientes rigorosamente selecionados, dentre os quais estão a fécula de araruta – um amido rico em fibras, de fácil digestão e sem glúten – o leite animal a2a2, considerado hipoalergênico, e o açúcar demerara orgânico, que juntos trazem um equilíbrio entre sabores diferenciados e texturas perfeitas para atender as diferentes dietas do mundo contemporâneo.

Navarro Cheesecake

Somos a única confeitaria de São Paulo especializada na produção da cheesecake, como ela deve ser: assada, sem nenhum tipo de gelatina ou espessantes, sem adição de conservantes e aromatizantes. Dessa forma chegamos no melhor produto possível, garantindo a textura correta e sabor perfeito.

Todas nossas caldas são feitas com frutas de verdade, sem adição de nenhum tipo de corante ou aromatizante.

My Sous Vide

A My Sous Vide é uma empresa de equipamentos e acessórios para a técnica Sous Vide, que consiste em cozinhar os alimentos sob vácuo de maneira em que ajude a preservar seus nutrientes, sabor e suculência.

Pensando em nossos consumidores, trouxemos uma linha completa que conta com seladora profissional e home user, termocirculador profissional e home user, cuba de 12 e 25 litros, rolos de plástico e sacos plásticos, ambos com 2 tamanhos diferentes. Perfeito para sua casa ou para o uso profissional. Com nossos dois modelos de termocirculadores, atendemos às demandas domésticas e profissionais com perfeição.

Em casa, você terá a praticidade de deixar pratos pré-prontos, que são finalizados em minutos, sempre no ponto perfeito e mantendo ao máximo os nutrientes de cada alimento, garantindo mais saúde para a sua família enquanto agrega praticidade ao seu dia-a-dia.

No restaurante, você terá a certeza de entregar pratos no ponto perfeito, SEMPRE, e de forma padronizada, pois My Sous Vide, com seu controle eletrônico de temperatura e tempo, consegue manter padrões ideais nos seus preparos, fazendo com que seu cliente receba sempre aquele prato que tanto gosta, no mesmo ponto, com o mesmo sabor, todas as vezes que visitar seu restaurante e fizer o mesmo pedido. Além disso, My Sous Vide também acelera processos, permitindo que, com pratos pré-prontos, você os finalize com agilidade e consiga entregar muito mais rapidamente seus pedidos, encantando seus clientes com qualidade máxima em prazo mínimo.

mil-folhas

O mil-folhas é um doce com muitos anos de história que vem conquistando cada vez mais o coração das pessoas ao redor do mundo. E aqui em São Paulo não seria diferente. Trazendo excelência, sabor e produzindo de forma 100% artesanal, a Mil Confeitaria se destaca como referência na receita.

O diferencial da Mil Confeitaria está desde o preparo da massa até a forma de entrega. Para produzir a massa de mil folhas, são necessários dois dias de preparo e os doces são montados na hora, por encomenda ou quando o cliente chega na loja. “Mil folhas não é um doce de vitrine, por isso montamos os doces na hora que o cliente vem buscar a encomenda ou que vamos liberar um portador. Nós oferecemos um produto com matéria-prima de excelente qualidade e, e durante o evento, proporcionaremos a experiência do cliente poder ver e acompanhar toda montagem do Mil assim como fazemos nas nossas lojas”, explica Calu.

No Taste of São Paulo de 2024 A Mil Confeitaria estará oferecendo o mil folhas no formato Milzinho, com duas camadas de massa folhada e uma de recheio, o que facilita o consumo durante o evento, nos sabores Baunilha que  é feito com baunilha brasileira, a opção de Doce de Leite traz creme e doce de leite Rocca e  o de Pistache com uma pasta de pistaches da Califórnia e grãos de pistache inteiros, o que garante uma crocância extra por R$ 20,00.
Haverá também opção de embalagem para viagem.

McCain

McCain do Brasil Alimentos é uma divisão da McCain Foods Limited, uma empresa privada com sede no Canadá, a maior fabricante mundial de batata pré-frita congelada e líder mundial em aperitivos/snacks. Emprega cerca de 20 mil pessoas, operando mais de 55 fábricas em seis continentes e gera vendas anuais superiores a CDN$ 10,5 bilhões.

Marré Bom Confeitaria

A “Marré Bom Confeitaria” é uma empresa especialistas em levar felicidade em formato de Brigadeiros Gourmet, está no mercado desde 2017 e foi fundada pelo Chefe Joerlan Vieira, que além de fazer deliciosos brigadeiros, também é professor e culinarista de grandes marcas da confeitaria.

Hoje contamos com mais de 30 sabores em nosso menu que vai desde os brigadeiros tradicionais até os brigadeiros exóticos e alcoólicos, sempre buscando inovar nos sabores e promover uma experiência única para seus clientes.

azeites Kochen

Os azeites Kochen são uma coleção especial de azeites saborizados, criados com ingredientes selecionados cuidadosamente para produzir sabores únicos e incomparáveis.

A Kochen surgiu no mercado de azeite há cinco anos e é fruto de uma paixão da empresária e idealizadora Katya Salomão, que é sommelier internacional de azeites.

Estes azeites são produzidos em pequenos lotes seguindo o método artesanal tradicional, combinando ingredientes como ervas, especiarias e frutas, para criar sabores ricos e profundos.

Temos 11 azeites premiados no EVO IOOC Itália – principal concurso de Azeites de Oliva da Itália  entre os 5 mais importantes Concursos Internacionais no Mundo.

Kikkoman

A Kikkoman é uma empresa japonesa, com mais de 300 anos de tradição. Líder mundial em produção de Shoyu, a marca tem um portfólio amplo e que podem ser utilizados para a culinária oriental e enriquecer as receitas brasileiras do nosso dia a dia.

Atualmente, são 11 bases de produção pelo mundo, incluindo o Brasil, avançando com a alta qualidade na produção de todos os molhos.

 

Siga a Kikkoman do Brasil:

@kikkomanbrasil

#kikkoman #kikkomandobrasil

www.kikkoman.com.br

 

Shoyu Fermentação Natural Kikkoman

Kikkoman é a marca de Shoyu líder no Japão. Há mais de 300 anos, o processo de fermentação natural “Honjozo” da Kikkoman, garante uma complexidade de sabores e aromas ao produto. Sua versatilidade permite a aplicação em alimentos do dia a dia, como frangos, peixes, carnes bovinas e suínas, hambúrgueres, sopas e cozidos. Experimente também nos ovos mexidos, massas, assim como no preparo do churrasco ou incorporado na salada. O Shoyu Kikkoman é o ingrediente que transforma qualquer prato em uma experiência.

Lançamento Molho BARBECUE Kikkoman

Molho Barbecue Kikkoman possui aroma defumado, sendo feito com Shoyu fermentado naturalmente de qualidade japonesa.  Composto por molho de tomate e polpa de abacaxi, ele se destaca por proporcionar um sabor diferenciado às preparações de carnes, churrasco e finalização de hambúrgueres, garantindo verdadeiras experiências gastronômicas.

Sake Azuma Mix & Match Tangerina com Pimenta Rosa

Sake aromatizado, sabor Tangerina com Pimenta Rosa.

Escolhida a tangerina para representar o nosso Brasil por possuir nomes e características únicas em cada região. São cores, sabores e alegrias distintas somadas à originalidade da pimenta rosa. Um produto para que, independentemente de onde seja consumido, carregue a alma dos sabores das frutas de terras brasileiras.

Volume: 740ml
Graduação alcoólica 15,5% vol.

 

Ika Senbei

Descubra a revolução gastronômica que está conquistando o Brasil: os Sembeis gigantes da Ika Senbei! Pela primeira vez no país, mergulhe em sabores autênticos de polvo, lula, camarão e shimeji, desafiando todos os seus sentidos e expandindo seus horizontes culinários.

Prepare-se para uma experiência única que transcende os tradicionais pratos japoneses! Os Sembeis são a prova de que a culinária japonesa vai muito além de temaki, tempurá e yakisoba. Com sua textura leve, crocante e um sabor que desafia a descrição, esses petiscos se tornaram um fenômeno viral no Japão e agora desembarcam no Brasil para ficar.

E o melhor de tudo? Apesar de seu tamanho impressionante, os Sembeis da Ika Senbei são tão leves que você ainda poderá saborear todas as outras delícias do festival sem perder um segundo de diversão. E se quiser prolongar essa experiência incrível, leve nossos Sembeis para viagem e compartilhe essa novidade com seus amigos e familiares

Gastronomia Periférica

A Gastronomia Periférica (GP) é um negócio social que busca transformar a vida das pessoas das periferias por meio da gastronomia. Foi criado por Adélia Rodrigues e Edson Leite, que hoje fazem a gestão pedagógica e de novos negócios da GP,  respectivamente.

Esse sistema de ensino gastronômico e de negócios surgiu em 2012 como uma oficina e foi transformado em escola em 2018. Durante a pandemia, a GP adotou o sistema EAD; e voltou com tudo em 2022: ao invés de aulas só remotas, o aprendizado passou a ser híbrido.

Também em 2022, numa parceria com a Mãe Terra, a GP inaugurou na Vila Madalena seu primeiro restaurante-escola, o “Da Quebrada”. Um restaurante com preços acessíveis, 100% vegano e com foco em aproveitamento total dos alimentos. O DQ estará pela segunda vez no Taste São Paulo Festival, trazendo um cardápio, além de trazer o protagonismo das estagiárias que trabalham no restaurante, enaltece insumos brasileiros, como o tacacá e o sorvete de limão com azeite.

FRUTA NO POTE

Somos a GELEIA FRUTA NO POTE, nossas geleias são 100% naturais e fabricadas de forma artesanal, respeitamos sempre a sazonalidade de cada fruta.

Privamos pela qualidade priorizando o essencial como: cor, textura e sabor.

Desejamos proporcionar uma experiência incrível através de uma explosão de sabor.

Fnatic Facas

Fnatic Facas artesanais , aço transformado em Arte .

Feita artesanalmente ,  o que há de melhor da cutelaria  brasileira você encontra aqui !

Faça bom uso , e desfrute da nossa garantia Vitalícia

Fabbri

Fundada em 1905 por Gennaro Fabbri e atualmente liderada pela 5ª geração da família, a Fabbri 1905 é uma empresa tradicional italiana sediada em Bologna. Seu sucesso começou com a criação da icônica Amarena, uma cereja silvestre italiana, por Rachele, esposa do fundador. Esta receita exclusiva é passada de geração em geração e permanece um segredo guardado até hoje. Com mais de 1.300 produtos e presença em mais de 100 países, a Fabbri 1905 é conhecida por sua qualidade e excelência, representando o melhor do “made in Italy” em todo o mundo.

Empório Sant Angela

O Empório Sant Angela é uma loja de queijos especializada em oferecer uma seleção extraordinária de queijos nacionais premiados. Com uma dedicação excepcional à qualidade e ao sabor, o empório apresenta aos clientes uma variedade incomparável de queijos artesanais produzidos nas melhores regiões do Brasil. A equipe do Empório Sant Angela é formada por especialistas apaixonados por queijo, prontos para orientar os clientes na escolha perfeita para qualquer ocasião.

Empório Lessa

Empório Lessa somatiza um misto de sabores, qualidade, sofisticação, versatilidade e prazer dentro de cada embalagem.

Nossa prioridade é levar a nossos clientes, produtos  de qualidade produzidos com insumos criteriosamente selecionados, mantendo assim nosso alto padrão.

Feitos artesanalmente, cada receita carrega muito além dos ingredientes contidos nos rótulos. Em cada um,  uma pitada de amor, carinho, boas vibrações e muito respeito pelo alimento que consideramos sagrado! Conheça e lambuze-se desta mistura de nossa mineiridade!

Easy Drinks

Easy Drinks é fruta de verdade preparada para drinks. Desde 2008, oferecemos as melhores opções de preparados de frutas para que você possa ter uma verdadeira experiência de bar na sua casa, preparando drinks deliciosos em menos de 2 minutos. São 4 linhas de produtos: Frutas para drinks, Espumas para Drinks, Drinks Clássicos e Especiarias.

Não é xarope, não é pó. É fruta de verdade, em pedaços e até inteiras, selecionadas e adoçadas na medida certa, basta misturar com gelo e a sua bebida de preferência e o seu drink está pronto.

Seja para receber os amigos em casa, ir a uma festa, churrasco ou à praia, Com Easy Drinks você garante os melhores drinks para toda a galera.

Bizzi

Revolucionando a experiência de desfrutar uma bebida sem álcool, a Bizzi se destaca no mercado com sua proposta de unir sabor e bem-estar. Com ingredientes naturais, sem adição de açúcares, corantes e aromas artificiais, as águas gaseificadas com suco de frutas são uma explosão de sabor, garantindo uma experiência autêntica e oferecendo uma alternativa deliciosa e saudável para o seu dia a dia.

Double Cookies

A gente começou tudo em 2016 – como tantos outros, no forninho de casa.

 

Abrimos nossa primeira loja física no final de 2019. A segunda, em 2021.

 

Não somos franquia, e já vendemos + de 1 milhão de cookies recheados.

Dona Nani-Dona Lucy

A JM COMERCIO DE BEBIDAS LTDA – ME foi criada pelo casal, João e Manu, que buscam revolucionar o mercado com a família das bebidas. A empresa surgiu com a criação da Dona Nani, partindo de uma fórmula de família que era produzida pelos pais da Manu de uma forma super artesanal e caseira – feita com cachaça, melado, cravo e canela.

 

A Dona Nani tem o seu nome em homenagem à mãe da Manu e representa muito as características dela: doce, carinhosa e alegre, mas não pise no calo dela que ela esquenta! A Dona Nani fala em primeira pessoa, é a Mainha, e traz na sua comunicação com o público um pouco de suas raízes nordestinas.

 

Seguindo essa mesma linha, surge a Dona Lucy (lançada em agosto/2022), que homenageia dessa vez a mãe do João: uma mulher batalhadora, forte e um pouco mais séria – uma típica paulistana, de origens armênias. A bebida também segue essas características, sendo uma cachaça potente e com um toque de cumaru.

 

Em abril/2023, lançamos as caipirinhas prontas: CaipiNani Limão, CaipiNani Maracujá com Limão e CaipiLucy Limão, saborosas como se feitas na hora, para você beber sem medo de ser feliz.

DOLCE

A DOLCE é uma empresa especializada em pão de mel. Produzimos uma variedade de tipos e sabores, desde os tradicionais até opções mais inovadoras para atender aos gostos mais exigentes. Iniciamos nossa jornada no mercado em 2016 e desde então temos trabalhado incessantemente para expandir nossa marca e mostrar que o pão de mel pode estar presente no dia a dia das pessoas.

Ao longo desses anos, temos aprimorado nossas receitas e técnicas de produção, garantindo sempre a mais alta qualidade em cada produto que oferecemos. Nossa missão é proporcionar uma experiência única aos nossos clientes e continuar aprimorando nossos produtos e serviços, sempre com foco na satisfação dos nossos clientes.

Destilaria Batista

Fundada no início da década de 40 na Fazenda Cachoeirinha, em Sacramento, Minas Gerais, a “cachaça da estrela” logo ficou conhecida em todo Triangulo Mineiro por sua pureza e qualidade.

Foram 75 anos seguidos de uma produção totalmente artesanal. Em 2018 a Cachaça Batista, transformou-se em Destilaria Batista, através das mãos de seu Neto Marco Mota, atualmente na Fazenda Boa Sorte, implementou a produção de outros destilados.

Desde então, com mais de 81 anos de experiência na produção de Destilados, a Destilaria Batista atualmente faz mais de 26 tipos de bebidas e mais de 35 marcas terceirizadas, de destilados como Cachaça de Alambique, gin, Vodka, licores e bebidas mistas, aliando à tradição da bebida artesanal à modernas técnicas de produção.

No ano de 2024 a Destilaria Batista, firmou parceria com diversos artistas brasileiros, no intuito de transformar a cultura local, acreditando que “Alambique é arte!!!!”

Delicité Confeitaria

Somos a Delicité Confeitaria, empresa especializada em doces artesanais produzidos com muito amor e capricho. Nossa missão é proporcionar uma experiência de excelência em sabor, qualidade e momentos afetivos que ficam eternizados.

Nossa loja está localizada no bairro Panamby, zona sul de São Paulo, onde temos atendimento para consumo no local e delivery. Atendemos também todos os tipos de eventos e empresas, com a proposta de personalizar os doces para que sejam memoráveis.

Te esperamos no Taste São Paulo para provar o melhor doce da vida!

DEL VENETO

DEL VENETO MANTÉM TRADIÇÃO FAMILIAR DE 90 ANOS NA SUINOCULTURA E APOSTA EM CARNES NOBRES COM CORTES PERSONALIZADOS

Apaixonada pelo universo das carnes, a empresária Flávia Brunelli, juntou a tradição da criação familiar de quatro gerações Italianas de suínos com sua paixão pela gastronomia e fundou há sete anos, a Del Veneto, empresa pioneira no Brasil em cortes personalizados de suínos. “Meu avô, Umberto Brunelli, que nasceu em 1930, na Itália, tinha criação de suínos e produzia defumados e embutidos. Veio para o Brasil recomeçar a vida após uma Itália devastada pela 2ª Guerra Mundial. Chegou no país , formou família e fortaleceu por aqui, a tradição familiar na criação de suínos”, conta Flávia.

Flávia estudou gastronomia, fez diversos cursos sobre carnes nos Estados Unidos, Europa e Argentina e quando retornou ao Brasil, aproveitou as raízes da família e para criar uma linha diferenciada e artesanal com novos usos para a carne suína.

Num segmento cada vez mais exigente, a Del Veneto investe na qualidade da carne e no aprimoramento genético da criação da raça Duroc, conhecida como o “Angus” suíno. A empresa também aposta em cortes nobres e elaborados a partir de leitão de leite, como Carré, Short Rack, T-bone, Ancho, American Steak, Boston Butt, Prime Rib e Stinco.

Considerada pioneira no Brasil em cortes especiais de suínos, a Del Veneto, combina o conhecimento adquirido ao longo de quatro gerações e hoje oferece em seu cardápio mais de 100 tipos de cortes especiais suínos personalizados e toda linha de charcutaria com linguiças, salames, e prosciuttos artesanais para os mais selecionados restaurantes da serra da Mantiqueira, Vale do Paraíba, São Paulo e região de Campinas.

Davvero Gelato

O Taste SP está prestes a receber uma verdadeira explosão de sabores com a presença da Davvero Gelato! Originada do amor de duas irmãs pelo gelato italiano, a Davvero traz para o evento o resultado de anos de estudo e pesquisa na Itália. Com um processo artesanal e ingredientes frescos, nossos gelatos são uma obra-prima de sabor e qualidade. Junte-se a nós nesta jornada gastronômica e descubra o autêntico gelato italiano.

COSTELATA

O churrasco brasileiro é conhecido mundialmente. Que tal levar esse sabor a qualquer lugar e a qualquer hora? Essa é a proposta da ‘Costelata’, empresa que prepara carnes em lata com sabor de churrasco tradicional. Diferente da carne na brasa, que pode levar horas para ser preparada, os novos produtos são alternativas rápidas e convenientes que permitem degustação completa através do forno, micro-ondas ou airfryer, sem a necessidade de utilizar exclusivamente a churrasqueira.

A chegada no mercado pretende romper com os conceitos negativos associados aos enlatados. Ao trazer inovação para as cozinhas brasileiras, as carnes em lata são livres de conservantes e oferecem alta qualidade. A linha possui oito produtos e o destaque da ‘Costelata’ é, de fato, sua costela bovina – com opções de 400g e 800g: em lata e cortada em cubos ou na caixa em formato de steak, livre de ossos.

A costela, desenvolvida ao longo de sete anos sob a direção do Chef Charles, foi criada com o objetivo de trazer praticidade aos apreciadores deste tipo de corte bovino. “Iniciamos com a principal carne do churrasco; enquanto a costela demora cerca de horas para ficar pronta, a nossa é feita em menos de 10 minutos. Nossa missão é simplificar a arte do churrasco de forma a conservar o sabor e agilizar o processo no dia a dia”, afirma o chefe.

COLHIDA

Em nosso sítio na Serra da Mantiqueira, a 1.600m de altitude,  com um blend de 3 tipos de azeitonas, Arbequina, Arbosana e Koroneiki, nasceu o “Azeite Colhida”. Exclusivo e único.

Um azeite premium, com 0,2% de acidez, extraindo o melhor dos frutos das árvores. Colhidos, manualmente entre 3 mil pés de oliveiras, com muito amor e dedicação.

Temos duas opções de azeite um mais suave e outro mais intenso, em garrafas de 250ml.

colherada by carina boniatti

A Colherada é uma empresa especializada em produtos sem lactose, sem glúten e sem açúcar, sendo diferenciados e de alta qualidade às pessoas que precisam ou optam por não consumir estes ingredientes ou para aqueles que simplesmente querem consumir um produto artesanal e gostoso de verdade, tornando o momento das refeições gostoso, saudável e repleto de prazer. Nossa Chef Carina Boniatti é também Nutricionista Funcional e cuida de todo o desenvolvimento dos produtos, da linha de produção, dos contatos comerciais e estará no Taste apresentando os deliciosos produtos do nosso cardápio e atendendo aos clientes pessoalmente.

Também fornecemos os nossos produtos para restaurantes para que possam disponibilizar nos seus cardápios pratos, e até mesmo o produto em si, que atendam clientes com esta demanda, o que é uma grande tendência atual. Além disso, estamos presentes em empórios na cidade de São Paulo facilitando ainda mais o acesso dos clientes aos produtos.

Conheça e se delicie com nossos pães e doces que são gostosos de verdade e que podem ser consumidos sem culpa!

 

Produtos que estarão disponíveis no Taste:

– Pães sem glúten: Amêndoas com limão siciliano, Brioche, Multigrãos, Australiano, Tradicional, Low Carb de Amêndoas.

– Doces sem açúcar: Banoffee, Brownie de Chocolate, Bolo de Pote Prestígio, Bolo de Pote de Caramelo Salgado, Biscoito Goiabinha, Granola.

 

Contato direto com Chef Carina Boniatti: (11) 98540.1201

Contato whatsapp de vendas: (11) 91007.0027

Site: www.colherada.com.br

Instagram: @colherada.oficial

Cheesecake da Lata

Descrição sabores:

  1. Cheesecake Forest Berry, possui uma camada generosa de calça de frutas vermelhas ao vinho branco, frutas frescas como mirtilo, amora e framboesa e claro nossas lindas flores comestíveis.
  2. Cheesecake Goiabeira: super brasileiro com calda de goiabada, pedacinhos de goiabada cascão e crocantes chips de bolo de rolo.
  3. Cheesecake Salted Caramel: calda de caramelo com buttercream de caramelo, pipocas mushroom caramelizadas e um toque especial de Flor de Sal.

 

Descrição empresa:

  1. Criamos o Cheesecake da Lata para fazer do doce mais que uma sobremesa. Queremos trazer uma experiência para as pessoas através da arte, design e sabor! Valorizamos a estética e os detalhes desde a produção até chegar a sua mesa.

Cenoradas

A história de empreendedorismo da arquiteta Marília Lima, 27 anos, nasceu na pandemia, em um período em que todos estavam em casa, vivendo um dos piores momentos da humanidade. Para alegrar o dia de um amigo, Marília resolveu preparar um bolo de cenoura e enviar para ele acompanhado de um bilhete afetuoso com os seguintes dizeres: “Senti saudades de você nesta quarentena e decidi te enviar um carinho. Se você gostou faça isso com um amigo”.
O mimo tornou-se um sucesso entre os que receberam e eles começaram a fazer pedidos para outros amigos, formando assim uma doce corrente da produção artesanal do bolo. A empreendedora lembra que conquistou o paladar dos amigos e logo na primeira semana foram 200 unidades produzidas. “Meu celular e minhas redes sociais não paravam de receber mensagens com pedidos. Foi quando parei e enxerguei, naquele momento tão difícil, algo bom e a vontade de criar um negócio inovador no ramo de alimentos”, explica Lima.
Marília sabia que teria um árduo caminho pela frente, mas decidiu, mesmo na adversidade do momento, criar a Cenoradas, um projeto tímido, que hoje se tornou a primeira loja especializada em bolo de cenoura do mundo. Entre criação de site, logo, trâmites para legalizar a sua empresa e muitas vendas realizadas pelo delivery, a empreendedora conquistou em maio de 2022 a sua primeira loja física, situada no Itaim.
Hoje a marca conta com 3 lojas físicas, Itaim, Pinheiros, e loja da fábrica, inaugurada em abril deste ano, além de 6 pontos de delivery.

Casa Bolo de Rolo

A nossa história é uma jornada de coragem, determinação e amor pela culinária. Ao sairmos do Recife há 26 anos para trazer o bolo de rolo exclusivamente para São Paulo, nos tornamos pioneiros na introdução dessa iguaria no sudeste do Brasil. O fato de Karla (minha esposa) já produzir o bolo em pequena escala na casa dos seus pais em Pernambuco mostra o vínculo especial com essa receita. Percebendo a demanda e o encantamento das pessoas pelo bolo de rolo, decidimos nos casar e levar essa tradição adiante, transformando-a em um negócio de sucesso. Nos tornamos os maiores produtores do bolo de rolo do Brasil; isso é um testemunho do comprometimento e da qualidade do nosso trabalho. Nossa história não apenas celebra o sucesso empresarial, mas também ressalta a importância de preservar e compartilhar tradições culinárias em todo o país.

Delicia do Recife que conquistou o Brasil.

Considerada uma das dez maravilhas da gastronomia brasileira.

CARO MIO MILHARIA

A CARO MIO MILHARIA nasceu do desejo de dois empresários de desenvolver receitas inovadoras com o milho e transformar esse alimento em pratos gourmet de alta qualidade com sabores e texturas irresistíveis.

Além de prezar por fornecedores e fabricantes que nos fornecem milho e produtos de qualidade, temos também a preocupação de usar embalagens sustentáveis de baixo impacto ambiental, feitas de papel e lâmina de madeira.

Venham degustar os nossos pratos na tenda 17 A durante o TASTE SÃO PAULO FESTIVAL 2024.

CARO MIO MILHARIA

Cel.: 97311-6292

email: caromiomilharia@gmail.com

@caromiomilharia

Cancian

“Somos um frigorífico entreposto, especializado em carne suína a mais de 50 anos, localizado na pequena cidade de Tietê, interior de São Paulo”. Hoje somos referência em produtos alimentícios e contamos com uma gama de mais de 80 produtos em nosso portfólio.

Nossa linha de produtos curados tem os mais deliciosos salames recheados, e o tradicional Guanciale, receita típica italiana, perfeito para o verdadeiro Carbonara. Temos também, uma variada linha de embutidos recheados e sem recheio.

Na linha de defumados, temos a mini porchetta, deliciosa carne da barriga do porco, temperada, defumada, envolta em um couro que fica super crocante depois de pronto. Também temos a linha de cortes de carnes, uma variedade, temperados e sem tempero.”

Bubble Lovers

A Bubble Lovers nasceu em 2023 durante festivais asiáticos no Brasil. Nosso cardápio é uma experiência única, com “Bubbles” revestidas em algas, explodindo em sabores de frutas exóticas na boca. Oferecemos bebidas asiáticas refrescantes como Frozen, Soda Coreana, Milk drinks e o famoso Kakigori, uma raspadinha japonesa. Nossa proposta é encantar seu paladar com uma combinação inovadora e deliciosa. Venha conhecer e se apaixonar pela Bubble Lovers!

Brigaderia

A Brigaderia é uma boutique do doce mais amado do Brasil: O BRIGADEIRO. Nosso orgulho é garantir o sabor do brigadeiro clássico, sabor da infância, com espírito inovador na criação de experiências únicas.

Somos parte do Grupo Cacau Show, e atualmente contamos com 8 Lojas, localizadas nas cidades de São Paulo.

Utilizamos matérias-primas selecionadas, colocando uma pitada de carinho e delicadeza em tudo que criamos.

Nosso orgulho é garantir o sabor do brigadeiro clássico, com espírito inovador na criação de novas experiências, tanto nas delícias do nosso cardápio, quanto no ambiente acolhedor das nossas lojas.

 

Queremos tocar o coração das pessoas, trazendo as memórias da infância, com a tradição e o sabor do doce tipicamente brasileiro.

 

Com este propósito, nossas Lojas são planejadas para terem um ambiente aconchegante, que proporciona conforto/ bem estar, para que os clientes sejam recebidas como na casa da vovó.

BORNER

ORIGINAL BORNER V5 :
O melhor e mais prático cortador de legumes manual do mundo. Importado da Alemanha. Lâminas de aço cirúrgico alemão de altíssima durabilidade.
Fatia em 4 espessuras , 4 tipos de cortes palito (juliene) , 4 tipos de cortes em cubos.
Fatia em cortes precisos , até mesmo tomates maduros, couve bem fininha ,repolho ,limão e muito mais.
Corta cebolas, tomates e pimentões em cubos grandes ou pequenos rapidamente.
Acompanha o botão móvel de segurança que permite aproveitar quase 100% dos legumes e evita cortes nos dedos.
Praticidade, Economia, Inovação e Tecnologia Made in Germany.

PANELAS AMT GASTROGUSS !
World’s Best Pan !

Importadas da Alemanha!
Panelas da Saúde e do Meio-ambiente !

4 revestimentos:
Antibactericida, Anticorrosivo, Antiaderente suísso Lotan e Titânio .

100 % Anti aderente .
100 % Atóxica
Fácil Limpeza.
Ideal para dietas e redução de colesterol.
Difusor de calor de 9 mm.

Distribuição de calor homogênea.

Eficiência Energética

TECNOLOGIA DE ÚLTIMA GERAÇÃO!

Borbô

Descritivo

Sorvete sabor Iogurte com Amoras
Sorvete sabor Macadâmia
Sorvete sabor Limão (base de água)
Mix apresentação sorvetes
Sorvete sabor Doce de Leite

Biscoitê

Biscoitê, a paixão pela arte de criar biscoitos finos

A Biscoitê nasceu em 2012 com o propósito de transformar a paixão em arte por meio de biscoitos finos presenteáveis.

Ao longo dos anos, essa dedicação transformou um pequeno quiosque de apenas 17 m² em uma rede que hoje conta com mais de 50 boutiques espalhadas pelo Brasil.

Amor absoluto por biscoitos é o ingrediente principal das receitas da marca, inspiradas em diferentes culturas e temperadas com diversidade.

“O nosso propósito é transformar a vida das pessoas através de momentos, biscoitos e presentes feitos com carinho. E isso, acredito, é o nosso maior diferencial”, explica Raul Matos, fundador da empresa.

Nas lojas, há mais de 60 opções de produtos de linha com sabores que atendem os mais exigentes paladares. Além disso, todos os anos são lançados pelo menos 40 produtos sazonais que vão além dos biscoitos, como panetones, cestas e ovos de Páscoa.

Entre os produtos mais vendidos estão a linha de Soft Cookies, os deliciosos cookies macios, e o Limonê, um biscoito feito com massa leve de fubá com limão siciliano e uma base de chocolate. A marca também disponibiliza aos consumidores saborosos biscoitos salgados como o Tartufo, feito com parmesão e trufas brancas de Alba e o biscoito sabor parmesão e alecrim.

Em 2019, a Biscoitê iniciou um processo de expansão por meio de franquias e atualmente, a marca já conta com quase 50 lojas franqueadas em 9 estados e em 4 regiões do Brasil.

Biarritz

Biarritz é uma marca de bebidas premium que oferece uma linha de spritz leve e refrescante através de uma formulação inovadora à base de gin artesanal e ingredientes naturais.

O portfolio da marca oferece três sabores de Spritz servidos na long neck: Limão Siciliano & Capim Santo; Maracujá, Tangerina & Gengibre; e Hibisco.

Os produtos não contém glúten, adição de açúcar e conservantes e possui 5% de teor alcóolico e apenas 99kcal.

BEG DESTILARIA

A BEG é uma destilaria focada na produção de destilados premium.

Nesta edição do Taste of São Paulo ofereceremos exclusivamente o nosso mais novo lançamento, o BEG Aged Negroni.

O BEG Negroni é um coquetel engarrafado, pronto para o consumo. Como diferencial, o nosso negroni passa por um processo de envelhecimento em barris de Amburana, agregando valor ao produto final.

BAI 180

O BAI 180 é um restaurante localizado na Vila Nova Conceição que oferece alta gastronomia de forma criativa e autêntica. Em 2024 lançará o seu próprio empório no mesmo bairro, com alguns produtos servidos no brunch da casa aos domingos: todos feitos à mão pelo chef William Ymamura.

As preparações do BAI 180 valorizam as técnicas não-industriais e os pequenos produtores brasileiros. Por isso, o restaurante traz para o Taste SP vinhos nacionais selecionados de diversos tipos de uva, produtos distintos de charcutaria artesanal e geleias especiais. Apresentando para o público, com exclusividade, itens que farão parte do seu empório.

AMOLLIS GELATO

A Amollis Gelato é uma gelateria artesanal e natural, que oferece sabores autênticos e originais. Com uma alquimia própria de mistura de ingredientes, faz com que cada sabor criado seja uma verdadeira festa ao paladar… uma experiência que vai além do prazer de se saborear um bom sorvete.

Os ingredientes são um capítulo à parte, pois a marca prioriza produtores renomados por sua qualidade para compor suas receitas criativas, exclusivas e inovadoras. Sem corantes, conservantes, saborizantes ou qualquer outro produto que possa enganar o seu paladar, os gelatos oferecem sabores marcantes, além de serem nutritivos, ricos em proteínas e de fácil digestão.

Com menos de 1 ano, a gelateria participou ao lado de concorrentes renomados nacionais e foi selecionada como uma das semifinalistas brasileiras da maior competição de gelato do mundo, a Gelato World Masters, que terá a grande final em 2025.

Guia Amo Oma

O Guia Amo Oma é um guia de experiências gastronômicas com cupons de descontos. São mais de 90 parceiros, incluindo restaurantes, confeitarias, empórios premium, frigoríficos, assinaturas de carne, cursos de vinho, floriculturas e até mesmo hotel com hospedagem! Tudo pensado para que você viva SP com muitos benefícios, de forma ampla e inovadora!
Comprando o Guia Amo Oma, você terá acesso a cupons de desconto exclusivos em todos nossos parceiros!

Viva as melhores e mais diversas experiências de SP com economia de verdade!

Amê

É TUDO UMA QUESTÃO DE BROWNIE

Nossa receita Amê segue a Verdadeira Massa de Brownie Americana, que tem como um dos principais ingredientes Chocolate de verdade, nada de achocolatado ou aromatizantes artificiais.

Nossos Brownies são sinônimo de suculência e sabor, feitos 100% com Chocolate nobre, Manteiga de qualidade, Açúcar mascavo e Ovos Orgânicos Raiar.

Nos deliciosos sabores: Nozes, Gotas de Chocolate, Creme de Avelã, Blondie (feito com chocolate branco) e O premiado Doce de leite com café, vencedor do programa Que Seja Doce do GNT.

 

Alba’s Balas de Coco

Alba’s Balas de Coco é uma empresa especializada na produção de

balas de coco artesanais, reconhecida pela qualidade e sabor inigualável

de seus produtos. Fundada em Guarulhos, São Paulo, a Alba’s se orgulha

de suas raízes brasileiras e se dedica a criar doces que capturam a essência

da tradição culinária do Brasil.

 

Com um compromisso inabalável com a qualidade, a Alba’s Balas de Coco

utiliza apenas os ingredientes mais frescos em suas receitas. Cada bala é cuidadosamente

feita à mão, garantindo que cada peça seja tão deliciosa quanto a última. A empresa

acredita que o segredo de um doce perfeito reside na atenção aos detalhes e na paixão pelo que se faz.

 

Ao longo dos anos, a Alba’s Balas de Coco conquistou uma base de clientes

fiel e diversificada. A empresa continua a inovar, sempre buscando novas

maneiras de encantar os amantes de doces com suas deliciosas balas de coco. Seja para

uma ocasião especial ou para um doce prazer diário, a Alba’s Balas de Coco

promete entregar produtos que excedem as expectativas.

Akio Roxo

Somos uma indústria alimentícia com sede em Guarulhos, SP, moldada por pessoas. Comprometida em promover uma alimentação equilibrada, a Akio é pioneira na produção de Tapioca e principal produtora de alho roxo no país. São 41 anos de história, nutrindo nossos parceiros e consumidores com inovação, informação, experiência e atendimento personalizado.

A Akio Roxo é além de tudo uma empresa engajada que apoia e realiza diversas ações sociais que contribuem com pautas fundamentais para a sociedade entre elas combate à fome, promoção de igualdade social e consumo consciente. Saiba mais sobre os nossos projetos e certificações através das nossas redes sociais.

“Temos como propósito impactar positivamente a vida das pessoas através de uma alimentação mais equilibrada e saborosa.” Zeh Barreto, diretor.

Akio, a roxinha pioneira e original!

Tapiocas

Hoje somos a 2° marca mais consumida na região metropolitana de São Paulo, segundo a 18° edição do ranking AS 5 MAIS MAIS Revista Super Varejo e somos pioneiros na industrialização da Tapioca na região Sudeste. Temos uma linha com diversos tamanhos e formatos pensando na praticidade e forma de consumo de cada consumidor de maneira especial.

Molhos de alho (Assado/Ervas/Spice Grill)

Seguimos sempre nos reinventando e abusando da criatividade para trazer novos produtos para o mercado de alimentos. Nesse início de ano nos juntamos à empresa de molhos alemã Hela, conhecida mundialmente por seu spice ketchup, e valorizada no nicho de food service no Brasil como fornecedor de grandes redes de fast food conhecidas no país e fora dele. A trilogia de molhos de alho é composta pelos diferentes sabores:

Com ervas, que tem um frescor e é o mais versátil da linha, seu ponto forte é que ele combina bem com tudo, de saladas à lanches;

O spice grill que conta com a ajuda de uma leve picância da pimenta pra acentuar a que já é naturalmente do alho;

E o diferentão, alho assado que celebra a cor roxa tão presente na marca e do alho roxo que é um dos principais produtos da esteira da Akio.

Linha de alhos

O verdadeiro sabor do alho nacional é representado pelo Alho Roxo Akio, e desse aspecto, entendemos profundamente. Ao longo de 41 anos, temos dedicado nosso compromisso em fornecer o melhor alho roxo para enriquecer os pratos dos habitantes desse Brasil.

AB Uniformes

A AB Uniformes acredita que profissionais vestidos com o uniforme adequado reforçam positivamente a imagem, confiabilidade, postura, organização, segurança e higiene de uma empresa ou residência. Um uniforme bonito e confortável motiva o profissional e ajuda na execução de suas funções com qualidade.

at. confeitaria

a at. é uma pequena confeitaria, onde tudo é feito pelo Gu – que comanda lindamente a produção de todos os doces – e pelo Thi – que cuida da parte criativa e o que mais surgir! –, sempre buscando fazer aqueles doces com gostinho de infância: que vai do bolinho gelado de coco ao sorvetinho de sucrilhos, que mais parece um café da manhã, dentro de uma casquinha crocante!

e através dos doces, os meninos podem contar as suas histórias, conhecer e criar tantas outras, assim como muitos sonhos vão surgindo pelo caminho, enquanto muitos outros estão se realizando!

a at. confeitaria é feita doces, histórias e sonhos!

13REE

Concebida a partir de experiências vividas por Raphael Akutsu, 13REE foi desenvolvida com a cabalística do numero 13. Desmistificando o estereótipo do azar, Raphael trouxe uma nova perspectiva para sua vida com a numerologia.

Após viajar mundo afora, passando pelo Japão, África e Europa, perder seu emprego como bancário da rede Safra e passar por algumas decepções, o CEO teve um turning-point, saindo do mundo corporativo para o mundo real mais livre. Conversando com um amigo italiano, decidiu adotar o etnocentrismo invertido, guiado pela qualidade, beleza, estilo e liberdade, criando a Trezziree que posteriormente evoluiu para 13REE.

Hoje em seu ápice, a empresa trabalha com uma linha especial de óculos de grau para todos os públicos com armações italianas e lentes européias, e de sol com proteção UV 400, polarizados e com lentes especiais, ideais para quem preza qualidade, durabilidade e exclusividade, pois são feitos com materiais singulares. Seus atributos com : inquebráveis, poder fumar, óculos que viram pulseira, óculos de madeira e óculos customizados são diferenciais importantes dos produtos da marca.