Na Vinheria Nacional, nascemos com a nobre missão de aproximar o produtor brasileiro de vinhos do consumidor. Trabalhamos incansavelmente para quebrar preconceitos passados sobre a qualidade do produto nacional e dar voz aos pequenos e microprodutores. Investimos em logística própria e um estoque em São Paulo, superando obstáculos comerciais e facilitando a distribuição dos produtos nacionais.
Embora sejamos uma empresa jovem, contamos com a experiência de uma equipe de profissionais que atua no mercado de vinhos há mais de uma década. Juntos, buscamos quebrar paradigmas de uma maneira simples e elegante, respeitando os diferentes paladares e momentos de nossos clientes. Nosso objetivo é proporcionar uma experiência única no universo do vinho. Nos orgulhamos de nossa abordagem democrática, oferecendo um mix de produtos para todos os gostos e bolsos. Na Vinheria Nacional, acolhemos todos os tipos de consumidores, dos apreciadores mais casuais aos mais exigentes, sem nos identificarmos com um nicho específico ou faixa de poder aquisitivo. Nossa intenção é tornar a experiência do vinho acessível a todos.
A Chef Julia Brunetto idealizou uma confeitaria artesanal em 2019 para unir receitas de família a novas técnicas de pâtisserie. E assim nasceu a L’a Juo, com a missão de proporcionar uma experiência única de sabores e ser um momento gostoso no dia das pessoas.
Entre suas criações mais conhecidas, estão as entremets, que foram batizadas com nomes de mulheres importantes na vida de Julia. São 3 opções de sabores. A famosa L’a Rafa, é uma perfeita combinação de mousse de chocolate 33% e 70%, brigadeiro branco e brownie.
Os participantes do Taste São Paulo Festival vão poder saborear a L’a Rafa e muitas outras criações da Chef Julia Brunetto. A L’a Juo possui três lojas, Jardim Anália Franco, Mogi das Cruzes e Outlet Premium Grande São Paulo.
Doces que traduzem culturas, cores, sabores, épocas, ingredientes…
Encantar e adoçar a vida das pessoas – esse é o desafio que a marca tem em suas mãos.
Fundada em 2012 por Stefan Behar, a empresa é a realização do sonho de seu fundador em ter o próprio ateliê de doces, bolos e chocolates. A Stefan Behar Sucré inova ao proporcionar uma experiência sensorial ao mundo dos doces – com embalagens que despertam os sentidos, doces que aguçam o paladar e sabores que surpreendem por sua textura e toques inusitados.
O foco está em oferecer aos seus clientes um produto único, feito a partir de ingredientes selecionados, além de uma abordagem diferenciada no atendimento e embalagens espetaculares.
Todas as doçuras que saem da cozinha são feitas em pequenas levas, num processo todo artesanal, sempre com ingredientes frescos de alta qualidade, como favas de baunilha de Madagascar, manteiga artesanal cremosa, coco fresco, chocolates belgas e franceses, pistaches, nozes e avelãs, frutas frescas entre outros.
Em 2012 o sonho de abrir seu próprio ateliê virou realidade. E em 2016 abriu seu primeiro ponto de venda – um corner na loja “Carol Bassi”. E em dezembro do mesmo ano abriu sua primeira loja em shopping – uma pop-up no piso térreo do Shopping Iguatemi. Em 2017 mudou-se para um ponto definitivo no mesmo shopping com a abertura de sua primeira Flagship.
A Queijaria Serra do Bálsamo está localizada na cidade de Guapó, em Goiás, os queijos artesanais são maturados em caverna, que fica a 5 metros de profundidade, em temperatura de 17 graus e 80% a 90% de umidade.
A produção artesanal é feita com o leite cru do gado Jersey e Pardo Suíço que, possuiu um alto teor de proteína. Parte do leite utilizado é do tipo A2A2, que pode ser consumido por pessoas que tem intolerância a proteína do leite.
O resultado da qualidade do leite e, a maturação em caverna, garantem um sabor diferenciado. Garantindo assim, inclusive premiações Super ouro e ouro em concursos mundiais de queijos,
Todos os nossos queijos possuem selo arte, que é um certificado que assegura a identidade e qualidade do produto alimentício de origem animal de forma artesanal.
Uma verdadeira obra de arte!
A Queijaria Santa Vitória foi fundada em 2022 na fazenda de mesmo nome, em Queluz (SP), no Vale do Paraíba. A propriedade é uma das principais produtoras de leite da região, cuja altíssima qualidade é resultado de ações para o bem-estar animal, ordenha em sistema fechado e rigoroso controle de qualidade. As vacas, das raças girolando e jersey, se beneficiam do privilegiado ambiente natural aos pés da Serra da Mantiqueira e produzem a excelente matéria-prima que abastece a queijaria.
O portfólio conta com 10 queijos diferentes, todos de leite pasteurizado, além do iogurte e ricota cremosa. Os queijos maturados com ervas, flores e cerveja se destacam, bem como o Meia Cura, produzido da maneira tradicional para ficar com casca amarela, massa clara e acidez delicada. Em seu primeiro ano de existência, a queijaria teve o queijo Alecrim e o Iogurte Natural Integral premiados com medalha de bronze no Mundial do Queijo do Brasil.
Ela foi a primeira queijaria do estado a ter o selo Sisp Artesanal e todos os produtos têm Selo Arte, o que permite a comercialização em todo Brasil (atualmente, lojas em quase todas as regiões do país vendem nossos produtos). A queijaria integra o Caminho do Queijo Paulista e, mediante agendamento, recebe para visitas guiadas com degustação de todos os seus produtos.
É com imenso orgulho que apresentamos a nossa empresa, um nome que perdura há 45 anos como referência no mercado hortifrutigranjeiro. O Odo Hortifruti é uma sólida distribuidora que se tornou a solução definitiva para empresas que buscam produtos de qualidade excepcional, provenientes diretamente dos produtores. Com uma trajetória marcada pela excelência e confiança, somos a escolha natural para aqueles que demandam os melhores produtos para os seus negócios.
Somos apaixonados por proporcionar produtos da mais alta qualidade aos nossos clientes. Frutas, legumes, verduras e cereais fazem parte do nosso portfólio diversificado. O Odo Hortifruti é sinônimo de frescor, uma vez que cada item é cuidadosamente selecionado para garantir que chegue até você com o sabor e a textura ideais. Nossa localização estratégica próximo ao Mercadão e à zona cerealista nos coloca na vanguarda, assegurando que tenhamos acesso direto aos melhores produtos para enriquecer o seu menu.
Com quatro décadas e meia de experiência, nossa empresa tem se destacado no cenário hortifrutigranjeiro, estabelecendo parcerias sólidas e duradouras com os restaurantes mais renomados. Nossos clientes incluem nomes como: Baretto, Cafe de La Musique, Canton Moema, Fasano, Gero, Gero Panini, La Tambouille, Lassù, Parigi Bistrot, Ristorantino, Trattoria, Tre Bicchieri e muitos outros, refletindo a confiança que eles têm em nossa competência. Nossa reputação é construída sobre um rigoroso controle e seleção de produtos, garantindo que cada item corresponda às necessidades únicas de cada cliente. Seja para abastecer restaurantes de prestígio ou atender a outros setores, selecionamos os alimentos mais frescos, para que a qualidade resplandeça em cada prato servido.
Somos a única confeitaria de São Paulo especializada na produção da cheesecake, como ela deve ser: assada, sem nenhum tipo de gelatinas ou espessantes, sem a adição de conservantes e aromatizantes. Dessa forma chegamos no melhor produto possível, garantindo a textura correta e sabor perfeito.
Todas nossas caldas são feitas com frutas de verdade, sem adiçao de nenhum tipo de corante ou aromatizante.
Prazer, somos a MyNuts. Uma marca brasileira, feita 100% por brasileiros, mas de nome gringo. Pois é, acontece nas melhores famílias de snacks.
Nascemos pra trazer às pessoas muito mais sabor sem nenhum peso na consciência depois, com nuts cobertas por uma fina camada de chocolate e finalizado com… tá preparado? Cacau em pó, ou doce de leite argentino. Surreal.
Nosso sonho é reinventar o jeito que as pessoas comem snacks, sendo autêntico dentro e fora da cozinha. Menos peso na consciência e mais de um snack surpreendente.
Somos a GELEIA FRUTA NO POTE, nossas geleias são 100% naturais e fabricadas de forma artesanal, respeitamos sempre a sazonalidade de cada fruta.
Privamos pela qualidade priorizando o essencial como: cor, textura e sabor.
Desejamos proporcionar uma experiência incrível através de uma explosão de sabor.
Fazenda Boa Esperança: Excelência em Pecuária no Coração do Vale do Araguaia A Fazenda Boa Esperança, situada no município de Nova Xavantina, no Vale do Araguaia, região que abriga um rebanho de mais de 2,5 milhões de cabeça de bovinos. Com mais de uma década de tradição na pecuária, a fazenda é conhecida por sua excelência na produção de animais superiores em precocidade e qualidade, proporcionando uma experiência incomparável tanto para os criadores quanto para os consumidores finais. Desde a sua fundação, a Fazenda Boa Esperança se empenhou em oferecer uma estrutura única que promove o bem-estar dos animais, contribuindo para a produção de carne de alta qualidade. A fazenda adotou práticas de inseminação artificial, permitindo a introdução de genética de ponta em seu rebanho. Esse foco na inovação permitiu o cruzamento das respeitadas raças Nelore e Aberdeen Angus, resultando em animais com acabamento de carcaça exemplar e um desenvolvimento precoce notável. Um dos principais diferenciais da Fazenda Boa Esperança é o rastreamento detalhado de cada animal desde o nascimento. Cada um dos bovinos, através de um boton eletrônico, possui uma ficha genética, sanitária e nutricional completa, garantindo a qualidade e a procedência dos produtos. Esse compromisso com a transparência e a responsabilidade é um reflexo do comprometimento contínuo da fazenda em fornecer aos consumidores a melhor carne possível. Com o foco na sustentabilidade e na produção responsável, a Fazenda Boa Esperança reforça seu papel como um exemplo de excelência na pecuária. Sua localização privilegiada no Vale do Araguaia, juntamente com sua experiência e investimentos contínuos em inovação, consolida sua posição como uma das principais produtoras de carne de qualidade na região. A Fazenda Boa Esperança convida tanto os entusiastas da pecuária quanto os consumidores exigentes a conhecerem de perto sua operação e a se deliciarem com a carne de excepcional qualidade que eles têm o orgulho de produzir.
A Fabbri 1905 é uma empresa tradicional italiana, fundada em 1905 por Gennaro Fabbri. Localizada em Bologna, a marca hoje é comandada pela 5ª geração da família.
A atividade começou com uma pequena destilaria, mas o sucesso da empresa de família começou quando Rachele, esposa do fundador Gennaro Fabbri, criou uma receita única e inimitável com o fruto da Amarena, uma cereja italiana silvestre de cor escura, cultivada nas regiões de Bologna e Modena, na Italia.
A Amarena é colocada e mantida num xarope aromático e saboroso produzido com a calda e suco da própria fruta e alguns outros ingredientes que são mantidos em segredo até hoje. A receita original da Rachele é fielmente passada de geração em geração. Hoje a Fabbri, com mais de 1.300 produtos em linha, mais de 100 nações atendidas e 10 filiais no mundo, é considerada uma das mais tradicionais empresas italianas com o propósito de levar para o mundo a fora a qualidade e excelência do “made in Italy” e de ingredientes premium da culinária italiana. Com mais de 83% do market share italiano, a pequena destilaria fundada há mais de 117 anos numa pequena lojinha do interior da Itália, hoje se propõe como líder de mercado de produtos de altíssima qualidade e soluções para a coquetelaria, sorveteria, confeitaria e gastronomia em geral.
E la storia continua…
Os xaropes Fabbri são ideais para o preparo da verdadeira soda italiana, este produto não contém álcool porém, pode ser utilizado para o preparo de drinks alcoólicos e não alcoólicos. Pode também ser utilizado para personalizar sorvetes, iogurtes, saladas de frutas e receitas de cafés e chás gelados.
Produto pronto, versátil e fácil de usar.
Alta concentração de suco de fruta.
A primeira e inimitável cereja silvestre italiana.
Perfeita para decorar e dar um sabor ÚNICO E inconfundível a SUA RECEITA!
Um ícone mundial: Amarena Fabbri no prático formato 600g. Um ingrediente versátil, ideal para preparações doces e salgadas, como sorvetes, iogurtes, sobremesas e pizzas, e porque não experimentar em combinação com coquetéis e aperitivos.
A Bizzi é uma nova água com gás saborizada com fruta de verdade. Não há adição de açúcares, corante ou conservante. Uma bebida saudável, saborosa e refrescante para ser consumida a qualquer hora do dia.
A principal inspiração foi a combinação de água com gás e limão espremido, que vem conquistando cada vez mais o paladar dos brasileiros. O diferencial é que a Bizzi já vem pronta para beber e está disponível em diferentes sabores.
Venha provar também!!
A DeMinas nasceu no coração de dois paulistas, quando viram a necessidade de ter produtos mineiros e de qualidade aqui em São Paulo.
Quando os pais dele se mudaram para Minas Gerais, conheceram o quanto a cidade e as pessoas são acolhedoras, prestativas e muito dedicadas a oferecer produtos de boa qualidade e procedência.
Hoje a missão da DeMinas é trazer a experiência de Minas Gerais para sua casa, com produtos das mais tradicionais famílias mineiras e de qualidade ímpar!
Castellani Home Decor é uma empresa de vendas de utilidades domésticas e fabricação de bancos em formato de rolha de vinho.
O grupo Pame, idealizado pelos sócios Klayton Ramalho e Angelle Cristine, é um ícone na gastronomia contemporânea. Conhecidos por sua expertise em pães fermentados naturalmente, suas especialidades incluem pães como o de especiarias, o integral, o filão, o adocicado, o pão caco à base de batata-doce e o pão Deus com massa de brioche e coco. O mais recente destaque é a Casa Pame, que não só celebra a gastronomia de diversas origens, como portuguesa, francesa, italiana e brasileira, mas também oferece uma seleção distinta de drinks e vinhos especiais, fundindo tradição e inovação de maneira harmoniosa.
Carmel’s, uma pipoca com história!
Desde 1993 vendemos pipoca no Jd Botânico de Curitiba!
Em 2021 abrimos nossa primeira loja em São Paulo.
Hoje entregamos Carmel’s no Brasil todo!
Somos apaixonados por pipocas e as fazemos artesanalmente.
Saiba que ao abrir um pote de Carmel’s um pouco do nosso amor por pipoca estará te contagiando!
Quando Adolfo Lona iniciou a produção de seus espumantes em Garibaldi, o fez numa adega especialmente preparada para elaborar pequenas quantidades, de forma artesanal e sem equipamentos sofisticados.
Sua experiência de mais de trinta anos como diretor técnico de uma grande vinícola foi decisiva para esta postura: somente pequenos volumes de produção permitem garantir o nível de qualidade que o consumidor espera da marca Adolfo Lona.
A necessidade de proporcionar as melhores condições para os longos prazos de maturação dos espumantes elaborados pelo método tradicional, exigiram investimentos em salas totalmente abrigadas da luz externa e acondicionadas a temperaturas constantes e baixas.
O tempo é o melhor aliado da qualidade superior!
Concebida a partir de experiências vividas por Raphael Akutsu, 13REE foi desenvolvida com a cabalística do numero 13. Desmistificando o estereótipo do azar, Raphael trouxe uma nova perspectiva para sua vida com a numerologia.
Após viajar mundo afora, passando pelo Japão, África e Europa, perder seu emprego como bancário da rede Safra e passar por algumas decepções, o CEO teve um turning-point, saindo do mundo corporativo para o mundo real mais livre. Conversando com um amigo italiano, decidiu adotar o etnocentrismo invertido, guiado pela qualidade, beleza, estilo e liberdade, criando a Trezziree que posteriormente evoluiu para 13REE.
Hoje em seu ápice, a empresa trabalha com uma linha especial de óculos de grau para todos os públicos com armações italianas e lentes européias, e de sol com proteção UV 400, polarizados e com lentes especiais, ideais para quem preza qualidade, durabilidade e exclusividade, pois são feitos com materiais singulares. Seus atributos com : inquebráveis, poder fumar, óculos que viram pulseira, óculos de madeira e óculos customizados são diferenciais importantes dos produtos da marca.
Somos um ateliê de massas artesanais para preparo em casa ou restaurantes.
Nós sempre gostamos de reunir em casa os nossos amigos e a nossa família para um almoço, e o prato principal sempre foi a massa feito em casa; porque a massa é uma comida afetiva e que une as pessoas. Os comentários eram: por que vocês não fazem para vender? Qual o segredo da massa ser tão leve?
Tudo isso fez com que a gente visse uma oportunidade de fazer o que amamos e ainda ter um negócio próprio. Fomos atrás de conhecimento e nos especializamos em massas, e tivemos a certeza de que devíamos realizar esse sonho.
Em janeiro de 2023 nasceu a Zantutt massas artesanais, com o conceito de não usar conservantes em nossos produtos.
Oferecemos aos nossos clientes, massas artesanais recheadas, massas longas e curtas, nhoques e molhos, feitos artesanalmente com ingredientes frescos e de alta qualidade direto para a sua mesa.
Oi Prazer, eu sou a Vih!
Uma marca que nasceu para celebrar a vida com muito mais sabor. Cheguei para resgatar o prazer de viver, junto com tudo aquilo que faz bem para o seu corpo e para a sua alma.
Para mim essas coisas sempre andam juntas e nunca deveriam estar em lados opostos. Por isso, aqui não tem espaço para chatices e imposições. Preferimos sair do automático e ocupar o espaço com alegria de viver. É uma maneira de encarar a vida de um jeito diferente, aproveitando o máximo que ela tem.
Experimente o sabor de sentir-se vivo!
“O produto nasceu da busca por uma bebida que fosse antes de mais nada, muito gostosa. O gostoso vem antes dos benefícios. Estamos atentos em fazer uma bebida que seja muito gostosa e que convide o consumidor a optar por seu sabor agradável, levando os beneficios como um bonus. Uma alternativa a outras opções que existiam no mercado. Escolhemos priorizar o sabor ao mesmo tempo que oferecemos benefícios.
A partir das conversas iniciais, percebi que a Vih! tinha um propósito muito maior do que apenas produzir kombuchá. Nosso desejo é de que a marca possa ser uma forma de celebrar a vida.
Desde o início, toda a produção foi pensada de forma consciente em relação ao meio ambiente. A natureza e toda a sua força estão presentes, começando pela água da mina que usamos para produzir nossa bebida. Esta mina é mantida pela floresta que preservamos no seu entorno. Desenvolvemos uma agrofloresta, de onde colhemos alguns de nossos insumos de produção. Instalamos uma usina fotovoltaica que nos fornece toda a energia para movimentação de equipamentos. Temos ainda, um projeto de reuso da água. O sitio é aberto para visitação e oferecemos a possibilidade de os clientes conhecerem a produção do kombuchá Vih! e especialmente a possibilidade de, através deste dia de imersão na natureza, reconhecerem e renovarem este amor pela vida. A sua beleza singela é um convite para a apreciação da alegria e da beleza de viver.”
Em 2018, durante uma viagem à Europa, o fundador e CEO da The Waffle King, Anderson Suriz, teve a oportunidade de provar o autêntico waffle de Liége, o qual o encantou profundamente, enxergando ali uma oportunidade de introduzir no Brasil e no exterior o consumo de waffles de alta qualidade. Assim, nasceu a primeira rede de waffle da América Latina: a The Waffle King, que proporciona aos brasileiros uma experiência única ao associar a marca com produtos excepcionais e um ambiente diferenciado.
A variedade de waffles oferecidos pela The Waffle King é notável, com três sabores distintos: os doces, de Liège e de Bruxelas, inspirados nas receitas tradicionais da Bélgica, e um Waffle salgado e recheado, desenvolvido com receita própria. Além disso, a rede disponibiliza opções adicionais, como milkshakes, sorvetes e outras sobremesas, além de pizzas, especialmente selecionadas para atrair o paladar brasileiro e sempre mantendo um compromisso inabalável com a qualidade de todos os ingredientes utilizados.
A The Waffle King se destaca também por seus equipamentos próprios, exclusivos de apenas três lugares no mundo: França, Bélgica e agora no Brasil, com a presença da rede. Atualmente, a empresa conta com mais de 115 franquias espalhadas pelo território brasileiro e já ultrapassou a marca de 2 milhões de waffles vendidos, conquistando assim o coração dos amantes de waffles em todo o país.
A Mica é conhecida pelos chocolates ultra artesanais, artísticos e com personalidade. A marca surgiu em 2018, criada por Michelle Kallas que em 2021 inaugurou sua loja física, um espaço que é fábrica, mas também é loja, café e galeria. A marca busca imprimir em seus produtos um diálogo entre sabor, textura e impacto visual. Os bombons têm casquinha fininha e recheios com técnicas de confeitaria e doçura equilibrada. Mica atrai a Pinheiros clientes em busca dos bombons best-sellers de Batatinha chips, S’more, Pavlova e outros – que farão parte do cardápio do Taste.
Firenze Torrones Artesanais, produção de torrones artesanais com textura macia, com 35% de mel 🍯 sem corantes artificiais, sem aromas artificiais e sem conservantes.
Loja própria com inauguração prevista para setembro/2023 em São Bernardo do Campo-Av Kennedy, 44. Além de Torrones Artesanais, com sabores incríveis e exclusivos, também teremos na loja Doces Árabes e Esfiha Libanesa com massa folhada (Lahme Baajin) 🇮🇹🇧🇷🇱🇧
@torrones_firenzeoficial @nourculinariaarabe
Feira Preta Pocket é uma versão reduzida do Festival Feira Preta, que reúne mulheres empreendedoras chefs na área de gastronomia para expor seus produtos voltados para a culinária ancestral e horta de quilombo, entre eles azeite de dendê, molhos, farinha de tapioca saborizadas frutas e hortaliças.
A Donuts Damari surgiu em 2016 e trouxe diversas inovações para o mercado de donuts, com produção 100% artesanal todos os produtos são feitos com ingredientes da melhor qualidade, desde o chocolate callebaut até o pistache californiano. O objetivo da marca é trazer donuts de alto padrão, desde a massa até os inovadores recheios.
Fundada no início da década de 40 na Fazenda Cachoeirinha, em Sacramento, Minas Gerais, a “cachaça da estrela” logo ficou conhecida em todo Triangulo Mineiro por sua pureza e qualidade.
Foram 30 anos seguidos de uma produção totalmente artesanal. Em 2008 atendendo ao desejo do precursor Marco Elisio da Mota retomou na Fazenda Boa Sorte a produção da tão apreciada Cachaça Batista.
Desde então, ela vem sendo produzida na Fazenda Boa Sorte, cujas instalações permite que a Destilaria uma à tradição da bebida à modernas técnicas de produção.
O Cenoradas surgiu no início da pandemia, pelas mãos de uma jovem que decidiu enviar um bolinho de cenoura para um amigo que estava se sentindo solitário. Cansada de escutar apenas notícias ruins e observando o quanto a surpresa fez diferença, decidiu fazer com mais amigos. Esses amigos quiseram compartilhar o carinho em forma de bolinho com outros amigos também e nesse momento nasceu o Cenoradas!
A marca Caseirinhos da Pry, localizada na zona sul de São Paulo, teve início em 2022,para atender uma demanda de pedidos em que amigos ,vizinhos e familiares encomendavam bolos,doces,sobremesa em datas comemorativas.Levando a Empreendedora Priscila Souto a realizar o sonho de viver da confeitaria artesanal que tem um toque caseiro,feito com ingredientes de qualidade e exclusividade dos produtos, trazendo uma deliciosa memória afetiva e doçura na vida das pessoas.Fazendo-a expandir seu negócio para apps de Delivery onde o cliente solicita seu cardápio e recebe seu pedido em casa.
Pedacinho de bons Momentos!
Mathieu Teisseire, marca de xaropes francesa que veio para o Brasil por meio da multinacional Britvic Brasil, marcará presença no Taste São Paulo 2023 pelo segundo ano consecutivo, agora em um stand com experiências sensoriais em um bar de degustação. A marca aposta no sabor diferenciado de cada xarope para mostrar a versatilidade para o produto com drinks alcoólicos e não alcoólicos.
“Para nós, o principal é criar experiências inesquecíveis para as pessoas e mostrar que a alta coquetelaria pode ser feita dentro de casa com um produto versátil e de ótima qualidade como Teisseire” comenta o Embaixador da marca no Brasil, Ricardo Barrero.
Além de drinks, a marca estará com um espaço instagramável e descontos especiais para a compra do produto na loja online da empresa.
A Virô Cream é a primeira bebida cremosa com vodka do Brasil. Com sabor envolvente, a Virô foi criada para ser a protagonista do rolê, para você curtir sua galera, rendendo boas histórias e boas risadas. São 3 sabores para você escolher: Doce de Leite, Coco e Açaí.
A Virô está pronta para beber. Sirva com gelo ou em um copo de shot. Use e abuse de combinações, crie seus próprios drinks autorais com a Virô. Beba gelada. Durante o dia ou a noite. Na festa ou em casa. A Virô é versátil e cabe a qualquer momento. São 700ml da cremosidade autêntica da Virô, com 12,5% de graduação alcoólica. Agite antes de beber.
Siga a Virô nas redes @bebaviro
Não contém glúten. Alérgicos: contém derivados de leite. Venda proibida para menores de 18 anos. Se beber, não dirija.
Villaggio del Tartufo traz para o Brasil um dos mais importantes nomes do “tartufo” italiano e mundial – Giuliano Tartufi S.p.A.
Empresa especializada na comercialização de trufas frescas e na produção de especialidades alimentares à base de trufas, com o objetivo de transmitir e difundir a paixão por trufas, levando as mais importantes tradições da culinaria italiana para a mesa dos brasileiros apaixonados por esta jóia rara da natureza.
A trufa é um fungo subterrâneo, portanto hipógeno, do gênero Tuber. Algumas das espécies têm sabor e aroma agradáveis, sendo consumidas pelo homem há mais de três mil anos; e atualmente esta presente nos mais cobiçados pratos da alta gastronomia mundial.
Aqui no Villaggio voces encontrarão as melhores e mais saborosas opções de especialidades alimentares à base de trufas e através das nossas redes sociais encontrarão sugestões, modos de preparo e receitas de dar água na boca 😋
Sejam bem vindos ao nosso mundo e à nossa pequena villa…
A VEM nasceu em 2009, em São Paulo, para solucionar as demandas das cozinhas industriais por utensílios resistentes, que suportassem a variação de temperatura e os impactos.
Não demorou para a empresa se tornar referência de durabilidade no setor Food Service/HORECA. Sucesso que entrou no mercado varejista em 2020, tudo por conta do design inovador, formatos inteligentes e tons vibrantes que sempre caracterizam a VEM.
Hoje, mais de 20 mil cozinhas no Brasil e no exterior têm essas soluções. Estilo reconhecido pela Pantone na Feira de Chicago 2022, quando os produtos da VEM ganharam as vitrines da marca. História que conquistou um novo capítulo, a Linha de Silicone Platinum: Ramequins, Tapetes Culinários, entre outras soluções, utilizáveis do freezer ao forno com durabilidade de 10 anos e garantia de 5 anos.
Acesse mundovem.com.br e veja o compromisso da VEM com um futuro sustentável.
A VEAS CHARCUTARIA AUTORAL chegou inovando o mundo da charcutaria com suas misturas de técnicas gastronômicas, produtos exóticos e sabores incomuns, que agradam todos os tipos de paladares.
Em meio a variedade de produtos de seu catálogo, o carro chefe é sem dúvidas a linha “Black Rub” uma mistura das técnicas italianas da charcutaria com as técnicas americanas do BBQ elaborado pelo chef Renato Vea, o Filé mignon suíno da linha é tão autoral e delicioso que a marca ganhou um prêmio em 2022 no reality da Sony Channel – Self Made Brasil.
Além da linha, eles têm também a linha dos maturados, salames e defumados exóticos como lombo de javali e salame de cordeiro, fazem molhos, antepastos, picles e o melhor, em seus stands tudo fica exposto e disponível para degustação.
Venha nos conhecer e experimentar nossas iguarias!
A Tial foi fundada em 1986, e foi a primeira indústria brasileira a produzir bebidas à base de frutas, prontas para consumo, com 100% dos ingredientes naturais e sem aditivos químicos. Nossos produtos são elaborados a partir de frutas selecionadas, vindas dos melhores produtores do Brasil e do mundo.
Atualmente temos quase 100 produtos no portfólio, entre néctares, sucos 100%, água de coco e outras bebidas à base de frutas.
Tial, Gostoso e de Verdade!
A TATI BARBI BALAS CARAMELIZADAS é uma empresa que começou em 2013 com a ideia da fundadora de produzir balas caramelizadas para complementar a renda do casal. Com a bala de coco como destaque, eles se dedicaram à produção, venda e entrega, conquistando clientes ao longo dos anos. Apesar dos obstáculos e da falta de confiança, a empreendedora persistiu, utilizando o Instagram para divulgação. O sucesso levou ao desejo de abrir uma loja física, que foi inaugurada em junho de 2021, mesmo durante a pandemia. Atualmente, a empresa tem uma equipe de 20 colaboradores e busca transmitir felicidade aos consumidores através de suas deliciosas balas caramelizadas.
Somos a editora do Senac São Paulo. Aqui zelamos por todas as etapas da produção editorial, desde a prospecção, passando por uma revisão cuidadosa e um design criativo, até a finalização de cada livro.
Hoje nosso catálogo oferece mais de 900 títulos e reúne obras de conteúdo técnico, científico, profissionalizante e universitário. Nossas publicações são distribuídas por todo o país e chegam até você por meio de mais de 1.000 livrarias físicas e virtuais, contando ainda com pontos de venda alternativos.
Quetzalli é o primeiro e único drink 100% natural feito com tequila no Brasil.
Sua receita tropical com maracujá é reconhecida internacionalmente tendo sido premiada com duas medalhas de Ouro na competição World Premix Awards.
Fundada em novembro de 2014, a Dankah Brasil é uma empresa do setor de produção de bebidas alcoó- licas, criada para elevar o padrão de qualidade dos produtos a um novo patamar. Para isso, investe em projetos inovadores, que melhorem a maneira com que as pessoas se relacionam com as bebidas alcoólicas, seja através de experiências sensoriais, ou a partir de uma nova ótica de consumo e um estilo de vida harmônico. A Dankah Brasil acredita na união entre qualidade, criatividade e atenção aos detalhes para desenvolver produtos que possam surpreender o consumidor.
Pina é um ateliê de cerâmica criado em 2013.
Somos apaixonados por gastronomia e produzimos louça para restaurantes e casas. Tudo é feito à mão, da modelagem as cores, respeitando a matéria e o tempo de cada etapa da produção.
As peças são autorais, de design simples e cores neutras, inspiradas na nossa cidade, sua arquitetura, nos rituais a mesa e principalmente na simplicidade. Acreditamos que a simplicidade é atemporal.
Valorizamos nossas habilidades manuais que, aliadas a gastronomia, podem fortalecer a experiência à mesa.
O milhóó é uma empresa que produz alimentos à base de milho e seus derivados sem glúten. Faremos o lançamento exclusivo no TASTE SP 2023 dos espirais de milho recheados com sorvete e dos churros de curau com frutas vermelhas.
Eleve seu churrasco ao próximo nível. Middleby Outdoor: Um novo conceito de churrasqueiras a carvão versáteis, para a sua varanda gourmet, área externa, jardim ou aventuras ao ar livre. Equipamentos excepcionais, suporte e pós-venda padrão Middleby, são marcas que você pode contar e confiar!
Middleby Outdoor é uma das divisões da corporação americana Middleby. Estamos presentes em diversos países com ampla estrutura em assistência técnica, armazenagem e suporte culinário. Temos mais de 100 marcas que oferecem soluções completas para cozinhas comerciais, residenciais de alto padrão e de indústrias de alimentos. Estamos falando de inovação, automação, alta precisão e inteligência tecnológica. Ou seja, equipamentos que executam diferentes processos culinários ao mesmo tempo, levando em conta as características de cada alimento e o tempo de preparo. Tudo isso para tornar o seu dia a dia mais fácil.
Nossas marcas de churrasco, Kamado Joe, Masterbuilt e Josper impulsionam tendências de consumo para aprimorar e simplificar a experiência de grelhados com sabores únicos e marcantes.
McCain é marca referência de batata no Brasil e no mundo. Hoje conta com 51 fábricas de alimentos congelados, mais de 20 mil colaboradores e um faturamento mundial de 7 bilhões de dólares. A empresa é líder mundial em processamento e vendas de batatas pré-fritas congeladas, criando milhares de empregos e alimentando famílias ao redor do mundo.
A LuLi Ateliê tem uma proposta simples: fazer do uso de objetos do cotidiano uma experiência de conexão. O cuidado com a forma, a pesquisa de esmaltes e o próprio material fazem do uso diário de um prato, uma xícara ou uma cumbuca algo menos automático para que assim, num breve instante, possamos ter uma sensação de pertencimento.
Os azeites Kochen são uma coleção especial de azeites saborizados, criados com ingredientes selecionados cuidadosamente para produzir sabores únicos e incomparáveis.
A Kochen surgiu no mercado de azeite há cinco anos e é fruto de uma paixão da empresária e idealizadora Katya Salomão, que é sommelier internacional de azeites.
Estes azeites são produzidos em pequenos lotes seguindo o método artesanal tradicional, combinando ingredientes como ervas, especiarias e frutas, para criar sabores ricos e profundos.
Temos 11 azeites premiados no EVO IOOC Itália – principal concurso de Azeites de Oliva da Itália entre os 5 mais importantes Concursos Internacionais no Mundo.
Uma verdadeira alquimia, essa é a infusiva. Uma marca familiar, nascida através das vivências e processos da alquimista e especialista em chás Juliana Zannini e seu companheiro chef de cozinha e colecionador de plantas Henrique Campos.
Juntos eles energizam a criação de novos sabores através da infusão de plantas, frutas, especiarias e as infinitas composições que a criatividade e o estudo e observação deles permitem. A infusiva nasce com objetivo de contribuir na construção do jeito brasileiro de tomar chá e aposta em cores, sabores e aromas conquistados apenas com ingredientes da natureza, sem a necessidade de acrescentar aromas sintéticos. O mundo do chá e das infusões ganha o tema e a experiência brasileira na criação, na degustação e nos projetos ousados e inovadores de harmonizações propostos pelo casal. A infusiva tem cerveja com chá, chocolate com chá, temperos para cozinhar no dia a dia com chá na composição e um chá para harmonizar com vinho. Infusiva conta histórias e aproxima as pessoas de suas essências propondo diversos rituais e experiências que propõem ativar a inteligência a partir da intuição. Se escolhemos tudo pela razão, e é bom que o façamos, com a infusiva escolhemos o chá pela intuição. Se isto é risco zero, que seja a celebração no exaltar de outra inteligência em nós! #sejainfusiva #bebachá #bebainfusiva.
Bem-vindo ao Emporio Fasano, um espaço que representa nossa visão do que faz a boa gastronomia: a qualidade dos ingredientes. Localizado na Rua Bela Cintra, 2.245, o espaço reúne Padaria, Hortifruti, Rotisseria, Salumeria, e uma Adega. No último piso, um delicioso espaço de Caffè e a linha Fasano Casa.
A “Delícias do Jô” é uma empresa especialistas em levar felicidade em formato de Brigadeiros Gourmet, está no mercado desde 2017 e foi fundada pelo Chefe Joerlan Vieira, que além de fazer deliciosos brigadeiros, também é professor e culinarista de grandes marcas da confeitaria.
Hoje contamos com mais de 30 sabores em nosso menu que vai desde os brigadeiros tradicionais até os brigadeiros exóticos e alcoólicos, sempre buscando inovar nos sabores e promover uma experiência única para seus clientes.
Nossa casa é o centro de nossas vidas. Onde voltamos pra descansar depois de um dia intenso, vivemos com a família e recebemos os amigos. A Construflama sempre entendeu isso muito bem. Por isso, há 40 anos, cria produtos inovadores que usam o fogo, aquele que reúne e traz conforto para as pessoas há milênios.
Unindo design e tecnologia, a Construflama oferece o mais alto padrão de sofisticação e funcionalidade. São diversas linhas – churrasqueiras, lareiras, parrillas, tocheiros, chapeiras, fornos de pizzas e coifas – criadas e produzidas com excelência. Também desenvolve sob medida, criando produtos que se integram com facilidade aos mais variados estilos de espaços.
O fogo é a essência da vida. Desperta sentidos e a imaginação. Além de inspirar aqueles que são capazes de criar sensações, emoções e espaços. Ao longo de quase 40 anos de história, a Construflama atua em parceria com renomados profissionais do segmento de arquitetura e em grandes projetos para Casacor, Artefacto, além de participação em eventos gastronômicos com importantes chefs de todo o Brasil, tais como Fuegos, Meatstock, e agora, o Taste!
A BEG é uma destilaria focada na produção de destilados premium.
Nesta edição do Taste of São Paulo ofereceremos exclusivamente o nosso mais novo lançamento, o BEG Aged Negroni.
O BEG Negroni é um coquetel engarrafado, pronto para o consumo. Como diferencial, o nosso negroni passa por um processo de envelhecimento em barris de Amburana, agregando valor ao produto final.
A Amollis Gelato foi criada para proporcionar momentos de amor, alegria e conexão.
Somos uma gelateria artesanal, original e natural, que oferece aos nossos clientes uma experiência deliciosa que resgata o prazer de saborear um bom sorvete.
Nossas receitas exclusivas não contêm corantes, conservantes, saborizantes ou qualquer outro produto que possa enganar o seu paladar, garantindo que o sorvete seja nutritivo, rico em proteínas e saboroso – uma opção deliciosa para ser apreciada a qualquer hora do dia.
Utilizamos uma alquimia especial na preparação, selecionando cuidadosamente os ingredientes para que cada momento seja único e especial, conectando pessoas e criando histórias de alegria.
A AMÔ Sabores Amazônicos “artesana” seus sorvetes para oferecer uma experiência única a quem aprecia coisas da nossa terra. Criadas pela Chef Sorveteira Josi, indígena do Pará, as receitas contemplam o que há de mais natural e delicioso da Amazônia como Cupuaçu, Taperebá, Bacuri entre outros que vem diretamente de Belém. E mais: a emulsificação é feita com mandioca, pois a Chef Josi eliminou gorduras hidrogenadas, corantes, saborizantes e outros produtos artificiais.
A Thermomix™ TM6 é o robô de cozinha alemão produzido pela Vorwerk que revolucionou o modo de cozinhar. O produto, com design alemão, é resultado de mais de 50 anos de pesquisa e inovações. Compacto, versátil e inovador oferece infinitas possibilidades.
Considerada a “menor cozinha do mundo”, a Thermomix™ reúne 12 funções em um só equipamento com um único copo e uma única lâmina, nele você conta com a funções de alta temperatura, fermentação, Slow Cooking, Sous Vide, pré-limpeza, chaleira, mistura Automática, as novas funções descascar, fatiar/ralar e as funções clássicas, como: misturar, cozinhar, triturar, pesar, moer, mexer, emulsionar, ferver, amassar e picar.
A máquina também possui a incrível função “Culinária guiada”, um método de cozimento bem-sucedido e garantido que leva os utilizadores através de receitas passo a passo com instruções claras no ecrã para alcançar resultados perfeitos. A temperatura e o tempo são definidos automaticamente pela Thermomix, de forma que até mesmo receitas sofisticadas podem ser acompanhadas com facilidade por chefs de qualquer nível de habilidad
Não Tempere é a alta gastronomia no potinho. Receitas clássicas com ingredientes escolhidos a dedo no equilíbrio perfeito para alcançar o máximo de sabores com o mínimo de trabalho.
Nossa filosofia é a praticidade aliada à qualidade e o nosso objetivo é facilitar a sua vida na cozinha para que você aproveite melhor o seu tempo sem ter que abrir mão de comer pratos deliciosos.
Contamos com uma linha de Risotos, uma de Polentas Cremosas, uma de Panquecas (e outras estão “saindo do forno”) onde todos os ingredientes que você precisa para fazer nossos pratos já estão dentro do potinho. Basta adicionar água e cozinhar. Não precisa nem temperar! O sabor e o tempero já estão garantidos e o QR code de cada rótulo te mostra o passo a passo súper fácil para que você não erre nem o ponto dos pratos. Sabendo ou não cozinhar, com os potinhos da Não Tempere você sempre arrasa!
A My Sous Vide é uma empresa de equipamentos e acessórios para a técnica Sous Vide, que consiste em cozinhar os alimentos sob vácuo de maneira em que ajude a preservar seus nutrientes, sabor e suculência.
Pensando em nossos consumidores, trouxemos uma linha completa que conta com seladora profissional e home user, termocirculador profissional e home user, cuba de 12 e 25 litros, rolos de plástico e sacos plásticos, ambos com 2 tamanhos diferentes. Perfeito para sua casa ou para o uso profissional. Com nossos dois modelos de termocirculadores, atendemos às demandas domésticas e profissionais com perfeição.
Em casa, você terá a praticidade de deixar pratos pré-prontos, que são finalizados em minutos, sempre no ponto perfeito e mantendo ao máximo os nutrientes de cada alimento, garantindo mais saúde para a sua família enquanto agrega praticidade ao seu dia-a-dia.
No restaurante, você terá a certeza de entregar pratos no ponto perfeito, SEMPRE, e de forma padronizada, pois My Sous Vide, com seu controle eletrônico de temperatura e tempo, consegue manter padrões ideais nos seus preparos, fazendo com que seu cliente receba sempre aquele prato que tanto gosta, no mesmo ponto, com o mesmo sabor, todas as vezes que visitar seu restaurante e fizer o mesmo pedido. Além disso, My Sous Vide também acelera processos, permitindo que, com pratos pré-prontos, você os finalize com agilidade e consiga entregar muito mais rapidamente seus pedidos, encantando seus clientes com qualidade máxima em prazo mínimo.
A Kikkoman é uma empresa japonesa, com mais de 300 anos de tradição e traz em seus produtos o famoso umami (Umami é o quinto gosto básico reconhecido pelo paladar) nas receitas. Líder mundial em produção de Shoyu, a marca tem um portfólio amplo e que podem ser utilizados para a culinária oriental e enriquecer as receitas do nosso dia a dia.
Atualmente, são três bases de produção no Japão e oito no exterior, incluindo o Brasil. avançando com a alta qualidade na produção de todos os molhos pelo mundo.
@kikkomanbrasil
#kikkoman #kikkomandobrasil
www.kikkoman.com.br
A D’FARM nasceu para fomentar Pequenos Produtores, garantindo que seus alimentos puros e de origem cheguem aos grandes centros de forma segura e de qualidade. Venha conhecer os nossos Queijos Artesanais, Iguarias Regionais e os nossos lançamentos, que está resgatando o verdadeiro e puro conceito do Pão de Queijo.
A Aguimar Ferreira Chocolateria é uma empresa certificada com padrão internacional de qualidade, em 14 anos de mercado, já acumula diversas premiações e reconhecimento por diversas celebridades no Brasil.
A Aguimar Ferreira alia um atendimento exclusivo, matéria-prima de excelência e respeito aos seus clientes e parceiros. A grife tem produtos para todos os tipos de eventos, desde corporativo (com os chocolates personalizados) até casamentos (com uma linha de doces finos assinada pelo chef).
E em seu novo modelo de negócio focado nos grandes festivais, a marca oferece produtos que agradam os paladares mais exigentes, e opções que fazem sucesso nos eventos, a exemplo do famoso Chocolate Quente com especiarias, o fondue com mix de frutas tropicais, brownie e barras de chocolate belga nas versões zero açúcar, vegano e sabores raros como o Ruby (único chocolate naturalmente rosa do Mundo) e o 54% cacau com lascas de Cupuaçu.
Com um legado de mais de 60 anos, o Rei da Cutelaria® é o destino definitivo para entusiastas e profissionais da gastronomia.
Com seus dois endereços no coração de São Paulo as lojas oferecem uma enorme gama de produtos do mundo todo, incluindo facas, tesouras, canivetes, pedras de afiar, panelas e até espadas, abrangendo as necessidades de chefs renomados e estudantes de gastronomia.
Com uma nova filial na Rua Paula Sousa, nº 269, o espaço oferece um espaço educacional integrado à loja com cursos de afiação e serviços especializados.
A equipe altamente qualificada do Rei da Cutelaria fornece atendimento excepcional, refletindo a tradição de excelência da loja.
Além disso, a presença online é notável, com entregas rápidas e seguras em todo o Brasil, ganhando confiança e reputação entre os clientes sem falar nos conteúdos técnicos e receitas usando seus produtos, contando com quase 100 mil inscritos no Youtube!
Em essência, o Rei da Cutelaria® combina tradição, qualidade e paixão pela gastronomia em um único local, sendo uma escolha incontestável para utensílios culinários de excelência.
“Há 65 anos, o Pirineus mantém a tradição na arte de fazer embutidos artesanais. Tudo começou com o catalão José Ribas que nos anos 50 inaugurou sua pequena produção de embutidos na Lapa. Ao longo dos anos, os produtos de José legitimaram a cultura e a comunidade espanhola na cidade de São Paulo. Ir até Lapa de trem para comprar morcillas e chorizos era uma tradição de família, e essas viagens são lembradas até hoje por nossos clientes mais antigos.
Nos anos 90, o Pirineus perdeu seu fundador e fechou as portas de sua icônica sede na Lapa, e nossos clientes mais fiéis da época foram bater na porta de Angel Ribas, sobrinho de José e o único da família que ainda morava no Brasil. Angel, que ajudava na fábrica, aprendeu o que era necessário para continuar a tradição dos embutidos. Assim, no final dos anos 90, um novo Pirineus surgiu.
A pequena empresa então cresceu para se tornar fábrica, mas nunca deixou de lado o jeito artesanal de produzir. As receitas e a qualidade foram mantidas e nosso produto ganhou o respaldo de grandes restaurantes e empórios da cidade de São Paulo.
Hoje, o Pirineus vive uma nova fase da sua história. Nádia e Raul, filhos de Ribas, entraram na empresa como a terceira geração dedicada a perpetuar os valores criados pelos fundadores: a origem do produto, a qualidade dos ingredientes, o jeito artesanal de fazer e a “hispanidad” vinda da terra natal.
Há anos elaboramos embutidos com especial atenção, desde a seleção de cortes nobres da carne de porco, até os temperos típicos como o pimentón importado, que traz o verdadeiro sabor espanhol para nossos paladares. É pela matéria-prima de primeira qualidade e pelos processos acompanhados bem de perto que os produtos Pirineus adquirem um sabor único, o verdadeiro sabor da Espanha feito no Brasil.”
A Colherada by Carina Boniatti é uma empresa jovem, especializada em produtos zero glúten, zero lactose e zero açúcar, atendendo a um público cada vez mais exigente e que busca estas opções para sua alimentação, mas que também quer qualidade e prazer aos consumí-los.
Os pães e doces são artesanais, produzidos com ingredientes selecionados a partir de receitas desenvolvidas pela nossa Nutricionista e Chef de Cozinha Carina Boniatti, que está à frente da empresa e possui quase 20 anos de experiência neste mercado.
Através da nossa loja virtual, atendemos clientes de várias regiões de São Paulo e da grande São Paulo. Na linha food service, fornecemos pães, doces e pré-mistura para pizza diretamente para restaurantes, pizzarias e hotéis como as redes Botanikafé, Padoca do Mani, Grupo Fasano, Pizzaria Camelo e Pizzaria Zi Tereza.
Possuímos um cardápio amplo com diversos tipos de pães, doces e pré-mistura de pizza, além dos produtos sazonais em datas festivas como ovos de Páscoa e panetones no Natal, todos com zero glúten, zero lactose, zero açúcar e aptos inclusive para o público celíaco.
AB Uniformes confecciona peças profissionais para diversos segmentos
Atuando na confecção de uniformes desde 1938, a empresa AB Uniformes comercializa suas peças em quatro lojas físicas e também via e-commerce. Com trabalhos tanto para uso residencial quanto profissional, como gastronomia, saúde e escritórios, a AB Uniformes se tornou sinônimo de qualidade em todo o Brasil.
Vale destacar que a AB Uniformes sempre buscou inovação. A empresa foi responsável, por exemplo, pelo primeiro jeans produzido no Brasil, no fim dos anos 40. Além de inovar, a companhia visa desenvolver uniformes que agreguem valor, ser a maior empresa brasileira no setor e satisfazer o cliente com comprometimento, paixão respeito e excelência.
A AB Uniformes é diariamente observada pelo país inteiro, visto que diversos personagens em novelas que utilizam as peças da empresa. Além disso, a AB Uniformes produz as roupas utilizadas em programas gastronômicos como Master Chef, The Taste Brasil, Que Seja Doce e Cozinheiros em Ação.
A AB Uniformes acredita que profissionais vestidos com o uniforme adequado reforçam positivamente a imagem, confiabilidade, postura, organização, segurança e higiene de uma empresa ou residência. Um uniforme bonito e confortável motiva o profissional e ajuda na execução de suas funções com qualidade.
A Gelato Boutique foi criada em 2015 pela Chef Gelatiere Marcia Garbin. Atualmente é a gelateria brasileira mais premiada do mundo! Um lugar onde a alta confeitaria encontra cor, sabor e muitas novidades.
Os gelatos reúnem ingredientes 100% naturais e orgânicos, produzidos por pequenos produtores locais, valorizando a gastronomia brasileira e criando sabores autorais inesperados, além dos clássicos, feitos com excelência.
Chef Lara Carolina, Proprietária do Tiramisu Sossi com seu Tiramisu Montado na hora com os sabores: Clássico, pistache, avelã, chocolate branco com amarena, caramelo salgado e damasco com amêndoas.
A Tiramisu Sossi é a primeira loja do Brasil especializada em Tiramisu. Feita com os melhores ingredientes, como o queijo mascarpone, biscoito savoiardi produzido na casa e calda de café com vinho marsala. Não deixe de provar os inusitados sabores: além do clássico, pistache, avelã, chocolate branco com amarena, caramelo salgado e damasco com amêndoas.
Fundada em 2016, a Tecas Pâtisserie é comandada por duas irmãs, onde uma lidera toda a produção e a outra os processos de compras e financeiro. Ficou conhecida pelo seu pão de mel super molhadinho e conquistou ainda mais clientes com todo a gama de produtos. A Tecas também produz brindes corporativos comestíveis até bolos e doces personalizados.
“Perchè i gesti semplici portano sempre grandi emozioni”. Na tradução direta “Porque os gestos simples sempre nos trazem grandes emoções”. Esse é o espírito que a Salvatore Longobardo traz em seus produtos. Um simples encontro com amigos, momentos com a família, viagens inesperadas, reviver boas memórias, podem trazer grandes emoções para toda a vida.
Seria difícil colocar um início na história dos licores Salvatore Longobardo. No começo do século XX, os bisavós de Giuliano Longobardo já produziam a bebida de maneira artesanal para o consumo próprio em suas casas na Itália. As receitas foram cuidadosamente mantidas, feitas até hoje com a mesma tradição, atenção e carinho de seus bisavós. O cuidado começa desde a garrafa com o seu formato especial e sua pintura feita uma a uma até a seleção e descasque das frutas, resultando em licores com sabores únicos.
Os licores continuam sendo produzidos sem adição de produtos químicos como corantes, conservantes e aromatizantes, ressaltando ainda mais o sucesso da receita familiar.
Símbolos da cultura italiana, os licores podem ser apreciados da forma tradicional como digestivo ou mesmo como base para drinks em diferentes ocasiões.
QJO Martina teve início como um hobby pela Martina Sgarbi, uma mulher apaixonada por queijos. Em 2019 ela concretizou seu sonho em somente criar queijos artesanais, naturais e autorais, onde começou a produzir em Boituva, no interior de São Paulo. O catálogo conta com 10 variedades, dentre eles o fundente Marmoratto, queijo lavado em uma cachaça envelhecida de 3 anos com urucum, sua massa é macia, sem olhaduras. Seu aroma é suave e seu sabor terroso.
Sua escola e inspiração foi na França e na Itália, também muito aprendizado no Brasil em Minas Gerais e São Paulo. Na Europa ela aprendeu a fazer queijos feitos a mão, conheceu caves em túneis abandonados cheios de queijos, afinações e maturações diferentes de tudo que ela conhecia! Aprendeu a análise sensorial dos queijos e os diferentes processos de fabricação artesanal.
Em 4 anos no mundo do queijo, ela já foi jurada do 1º e 2º mundial de queijos no Brasil, 2º lugar no Concurso de Melhor Queijeiro do Brasil (2022), ganhadora de 7 medalhas dos queijos em concursos nacionais e internacionais, entronizada como guardiã e jurada internacional da Guilde Internacionale des Fromagers e integrante do seleto grupo do Caminho do Queijo Paulista.
A Boutique Puel Chocolat é o espaço ideal para bons momentos do dia com seus amigos e familiares. Nosso respeito pelos ingredientes, em especial pelo chocolate, é tão forte e essa conexão vem de receitas especiais da família.
Sabor incomparável e alto padrão de qualidade – é assim que os próprios consumidores e fãs gostam de definir a Dona do Doce – a primeira bolacharia gourmet do país que completa 11 anos em agosto.
A massa da bolachinha, com sabor caseiro e gosto de infância vem de uma receita de família que acabou se transformando em um negócio de sucesso. A primeira fábrica, bem como o primeiro ateliê, foram fundados em São Caetano do Sul. Atualmente com 4 pontos de venda e novas unidades por vir ainda em 2023, a marca tem conquistado público de diversas idades e faz enorme sucesso na grande São Paulo.
Seja com seus produtos afetivos ou com a abordagem corporativa personalizada, a missão da Dona do Doce é inspirar pessoas a usarem a gentileza e a doçura como comportamento de transformação e desenvolvimento de uma sociedade mais colaborativa, saudável e acolhedora!
A história dessa marca que hoje é referência de produtos alimentícios teve início com um pequeno armazém de propriedade do Sr. Josué Cancian e sua esposa D. Maria, localizado em Tietê, pequena cidade do interior do Estado de São Paulo.
Filhos de imigrantes italianos Seu Josué e D. Maria herdaram de seus pais a técnica na preparação de embutidos e a princípio produziam apenas para consumo próprio. Com o tempo, as especialidades da família Cancian passaram a receber elogios e vieram as encomendas.
Assim, em 1967, deu-se início a comercialização dos produtos e rapidamente as “linguiças do Cancian” atraíram a atenção da cidade e região e o armazém passou a abrigar um pequeno açougue. Essa tradição familiar dá origem em 1994, ainda no mesmo endereço em que Seu Josué começou o seu armazém, ao Frigorífico Cancian que, para atender a acrescente demanda de seus produtos conta com modernos equipamentos e uma linha de mais de cinquenta produtos, sendo alguns exclusivos da marca Cancian, mas ainda preserva a maneira artesanal de fabricar seus produtos e o inconfundível tempero Cancian.
The Spirits é um grupo de marcas de bebidas que compartilham um objetivo comum: proporcionar novas e empolgantes experiências para o seu paladar. Unimos o que há de mais excepcional no universo das bebidas para transformar em produtos que agregam sabor, praticidade e inovação ao seu dia a dia.
Nossa família é composta por três marcas excepcionais, cada uma com sua identidade e proposta distintas. Babuxca, a cachaça mista que encanta com a harmoniosa combinação de cachaça, mel e frutas 100% naturais. Já a Bev Box apresenta drinks prontos para beber que agitam ocasiões sociais, garantindo diversão e praticidade em cada copo. E a Nulla, uma bebida revolucionária sabor gin que você pode beber de segunda a segunda, pois sua fórmula é zero álcool e zero caloria, ideal para quem deseja saborear uma bebida premium, sem abrir mão do equilíbrio e bem-estar.
The Spirits é mais do que um grupo de bebidas, é uma experiência sensorial que convida as pessoas a desvendar novas sensações e sabores. Seja na singularidade da Babuxca, na praticidade da Bev Box ou na pureza da Nulla, temos a bebida ideal para tornar seu dia extraordinário.
Somos uma panificadora de pães artesanais. Nossos pães são feitos com levain, passam por um processo de longa fermentação e são assados direto na pedra.
Nosso foco principal é a venda em atacado, fornecendo pães, brioches e viennoiseries para restaurantes, empórios e afins.
Pablo Ba Pasticceria, a doceria artesanal especializada em pavlovas, sobremesas sem glúten, suspiros e geleias que vai encantar o seu paladar! Nossa inspiração vem da tradição e história da bailarina Anna Pavlova, e é com todo o cuidado e carinho que criamos nossas receitas únicas. Somos movidos pela arte do trabalho manual, acreditando que a disciplina e dedicação são essenciais para alcançar a excelência. Queremos levar até a sua mesa esse doce leve, aveludado e belo, proporcionando momentos deliciosos, assim como o ballet encanta com suas performances. Permita-se desfrutar de nossas delícias e compartilhar essa experiência com as pessoas que você ama.
Em cada mordida, você sentirá a harmonia dos sabores em perfeita sintonia, desde as pavlovas delicadamente crocantes até as irresistíveis geleias de frutas frescas. Além disso, nossas sobremesas são pensadas para todos, incluindo aqueles com restrições alimentares, pois oferecemos opções sem glúten sem jamais abrir mão do sabor e da textura que tornam nossas criações tão especiais.
A Pablo Ba Pasticceria é o resultado de paixão, dedicação e criatividade, sempre buscando proporcionar momentos memoráveis a todos os nossos clientes. Seja para celebrar ocasiões especiais ou simplesmente para adoçar o seu dia, nossa doceria artesanal está pronta para criar experiências sensoriais inesquecíveis. Visite nosso site em www.pabloba.com e descubra um mundo de sabores que farão você se apaixonar por cada detalhe das nossas pavlovas, sobremesas sem glúten, suspiros e geleias. Venha fazer parte dessa jornada gastronômica única e sinta a magia dos doces em sua forma mais autêntica. Estamos ansiosos para levar até você o encanto e a excelência da Pablo Ba Pasticceria!
A Mission Chocolate é a fábrica de chocolates mais premiada do Brasil, com 60 prêmios nacionais e internacionais. Nossa proposta é fazer chocolate de altíssima qualidade com sabores e cacau exclusivamente brasileiros, apoiando fazendeiros com foco na preservação e regeneração das nossas florestas. Criamos chocolates com alto padrão de qualidade, respeitando a cultura, biodiversidade e história do Brasil. Assim, garantimos que nossos consumidores recebam não somente o melhor chocolate, mas também a melhor experiência desde a embalagem até a degustação.
Arcelia é a fundadora e mestra do chocolate por trás da Mission Chocolate. Ela trabalha há mais de 20 anos na área e já fez um pouco de tudo: chocolatier, produtora de chocolate, professora e consultora. Ela viaja por toda a América Latina para trabalhar com produtores de cacau e outros fazedores de chocolate e ensinar mulheres indígenas como fazer chocolate. Ela já trabalhou em comunidades Zapotec no México, Maya na Guatemala e no Belize e Ngäbe no Panamá e também desenvolve sobremesas para restaurantes.
Plantio Regenerativo: Obtemos nosso cacau diretamente do produtor após uma visita técnica para garantir práticas regenerativas e sustentáveis.
Preservação: Compramos de cooperativas focadas na preservação do cacau, frutas e castanhas nativas do Brasil, incluindo cacau selvagem da Amazônia. Nosso açúcar vem da maior fazenda orgânica de cana-de-açúcar do mundo. Trabalhamos com duas cooperativas com foco na preservação de plantas ameaçadas de extinção.
O mil-folhas é um doce com muitos anos de história que vem conquistando cada vez mais o coração das pessoas ao redor do mundo. E aqui em São Paulo não seria diferente. Trazendo excelência, sabor e produzindo de forma 100% artesanal, a Mil Confeitaria se destaca como referência na receita. A empresa nasceu em meio à pandemia, quando a confeiteira Carolina Molena, conhecida como Calu, começou a produzir o doce em casa, para familiares e amigos. Foi a partir daí que os mil-folhas da Calu começaram a ganhar fama e serem encomendados pelos que já conheciam. Com o sucesso gerado pelo boca a boca, veio também um crescimento vertiginoso no Instagram (www.instagram.com/mil.milfolhas) e em agosto de 2021 o pequeno negócio se transformou em uma loja na Vila Cordeiro. “Minha casa já não comportava todos os pedidos que recebíamos e precisávamos de um local com mais estrutura e onde as pessoas pudessem visitar e nos ver preparando seu pedido”, conta Calu.
O diferencial da Mil Confeitaria está desde o preparo da massa até a forma de entrega. Para produzir a massa de mil folhas, são necessários dois dias de preparo e os doces são montados na hora, por encomenda ou quando o cliente chega na loja. “Mil folhas não é um doce de vitrine, por isso montamos os doces na hora que o cliente vem buscar a encomenda ou que vamos liberar um portador. Nós oferecemos um produto com matéria-prima de excelente qualidade e, em nossa loja, proporcionamos a experiência do cliente poder ver e acompanhar toda montagem do Mil na nossa cozinha”, explica Calu.
A Mil Confeitaria opera sob encomendas, que podem ser feitas através do (https://linktr.ee/milconfeitaria) ou nas lojas físicas, e oferece entrega para toda cidade de São Paulo e arredores. “Temos muitas Folhinhas em Alphaville, ABC, Taboão da Serra e muito mais”, finaliza Calu. Folhinhas é o apelido carinhoso que Calu usa para se dirigir aos fãs da marca no Instagram.
Somos a 3ª geração de produtores de cacau na Bahia. Trabalhamos a terra com dedicação e responsabilidade, preservando a Mata Atlântica no modelo de produção Cabruca, onde o cacau cresce à sombra das árvores mais altas nativas. Nosso cacau já foi premiado no Brasil e representou o Brasil no mundial do Salon du Chocolat em Paris. E tudo isso mantendo uma comunidade que proporciona escola, saneamento, moradia e energia gratuitos para nossos colaboradores e suas famílias.
Trazemos o cacau da Bahia, e produzimos artesanalmente nossos chocolates na Vila Olímpia, em São Paulo. Queremos mostrar que o cacau pode oferecer uma multitude de sabores, e que cada variedade traz suas próprias características sensoriais. Nossas barras varietais respeitam o que vem com cada cacau. E usamos o mínimo de ingredientes. O cacau é sempre o ator principal, mesmo quando adicionamos grandes coadjuvantes como café, puxuri, cachaça, flor de sal, leite ou coco. E buscamos evidenciar o que o Brasil tem de ingredientes para oferecer, acreditando na diversidade da nossa natureza e da nossa cultura gastronômica. E com isso fomos a marca brasileira mais premiada em concursos do Brasil e do exterior em 2022.
Somos Bahia, Minas Gerais e São Paulo. Somos Japão, Itália, Europa, América, África. Somos a mistura que nos faz e faz o Brasil.
Como diz o nome, a marca da Chef Mayra Toledo é especializada nesse docinho francês e conta com mais de 16 opções em sua loja e fabrica nos jardins em São Paulo. Há onze anos a May cria sabores, personalizações e se inspira nos diversos sabores que o Brasil oferece pelas suas regiões, difundindo e defendendo fornecedores locais e mostrando como as técnicas de gastronomia clássica francesa podem ser aplicadas de forma leve e descontraída, explorando cada tempero que nosso país pode oferecer.
Desde o começo os macarons tradicionalmente feitos com amêndoas foram criados com farinha de castanha de caju e sabores como cumaru, capim limão e romeu e julieta, se misturam em nossa vitrine junto com os clássicos pistache e caramelo. Todas os recheios são criados em nossa cozinha, com ingredientes frescos e naturais, sempre uma festa de cores e sabores.
A Galáctica é um universo de doces refinados elaborados através de técnicas de alta confeitaria e ingredientes nacionais e importados de alta qualidade com o objetivo de proporcionar um momento de contemplação tão único e especial como admirar as estrelas.
O processo de produção é todo artesanal e feito em pequenas levas. Todas as produções e sabores são elaborados em nossa cozinha buscando valorizar os bons ingredientes, portanto nada de essências, aditivos, gorduras ruins ou produtos pré-prontos. Os sabores mais pedidos costumam ser pistache, frutas vermelhas e gianduias.
Stephanie, a chef responsável pela Galáctica iniciou sua jornada na confeitaria desde muito pequena quando fazia doces na casa dos seus avós. Mas foi após se formar em confeitaria francesa na Le Cordon Bleu de Madri e estagiar em algumas pâtisseries em Madri e em São Paulo que decidiu seguir o sonho de uma vida inteira em unir astrologia, estrelas, constelações e o admirar de um pôr-do-sol ao universo da confeitaria, criando a Galáctica para trazer uma experiência sensorial de outra galáxia.
A JM COMERCIO DE BEBIDAS LTDA – ME foi criada pelo casal, João e Manu, que buscam revolucionar o mercado com a família das bebidas. A empresa surgiu com a criação da Dona Nani, partindo de uma fórmula de família que era produzida pelos pais da Manu de uma forma super artesanal e caseira – feita com cachaça, melado, cravo e canela.
A Dona Nani tem o seu nome em homenagem à mãe da Manu e representa muito as características dela: doce, carinhosa e alegre, mas não pise no calo dela que ela esquenta! A Dona Nani fala em primeira pessoa, é a Mainha, e traz na sua comunicação com o público um pouco de suas raízes nordestinas.
Seguindo essa mesma linha, surge a Dona Lucy (lançada em agosto/2022), que homenageia dessa vez a mãe do João: uma mulher batalhadora, forte e um pouco mais séria – uma típica paulistana, de origens armênias. A bebida também segue essas características, sendo uma cachaça, levemente adoçada, com um toque de cumaru.
Em abril, lançamos as caipirinhas prontas: CaipiNani de Limão, CaipiNani de Maracujá com Limão e CaipiLucy de Limão, saborosas como se feitas na hora, para você beber sem medo de ser feliz.
A Doce Opium é referência em Nuts gourmet, presentes delicados e brindes premium, distribuindo por todo território nacional uma linha de produtos com alto padrão de qualidade e que visa entregar uma mistura perfeita entre sabor e requinte.
Todas receitas da linha, tanto doces quanto salgadas, são elaboradas a partir de nuts selecionadas com o mais alto padrão de qualidade. As versões doces são caramelizadas através de um processo artesanal e cobertas com uma fina camada de chocolate proporcionando sabores indescritíveis. Para as versões salgadas foram desenvolvidos os temperos originais de Dry Rub, Lemon Pepper e Flor de Sal com Alecrim, criando inúmeras possibilidades de harmonizações para distintos paladares.
As macadâmias, castanhas de caju, nozes pecan, amêndoas e suas diferentes possibilidades de harmonizações e box para presentes podem ser encontradas no site https://loja.doceopium.com.br/.
“Doce Opium, tudo o que você precisa para ser feliz.”
A gelateria artesanal italiana Davvero, comandada pelas irmãs Débora Tesoto e Suelen Ferrari, foi inaugurada em 8 de janeiro de 2015 no bairro do Itaim Bibi. O nome “Davvero” significa verdadeiro, refletindo o sentimento e o conceito da marca, presentes em cada detalhe dos produtos, da loja e no relacionamento com os clientes. A gelateria se destaca pela produção 100% artesanal, oferecendo casquinhas à base de baunilha e uma receita exclusiva de bolacha de castanhas no topo de cada gelato.
A casa conta com uma ampla variedade de sabores de gelatos e sorbets, como Pistacchio e Caffe Bianco. A marca se preocupa com os detalhes e também cria produtos artesanais, como milkshakes com sabores especiais, brownie com gelato e calda de chocolate, e petit gateau com gelato.
O reconhecimento da qualidade da Davvero é evidente, tendo sido premiada três vezes como Melhor Sorvete pela Veja SP – Comer e Beber, além de outros prêmios, como o de melhor gelato pela revista Go Where. A gelateria também oferece serviços de entrega por meio de aplicativos como Rappi e iFood, garantindo que seus produtos estejam acessíveis a todos os clientes.
AZAMTROPEX
Fundada em 1991 , atua na área de importação e comércio de utilidades domésticas com a missão de proporcionar a seus clientes a garantia de satisfação e retorno de seus investimentos através de produtos de qualidade , tecnologia e inovação.
BORNER GmbH
Representamos a fábrica alemã Borner GmbH no Brasil desde 1991.
A Borner exporta para mais de 60 países , garantindo sucesso para os seus clientes através da garantia de alto desempenho de seus produtos.
As principais caracteristicas dos produtos Borner são a altissima qualidade e durabilidade das lâminas de aço cirúrgico alemão e o desenvolvimento de tecnologia de ponta em materiais anti-aderentes para panelas e frigideiras em cerâmica-titanio.
A Biscoitê nasceu em 2012 com o propósito de transformar a paixão em arte por meio de biscoitos finos presenteáveis.
Ao longo dos anos, essa dedicação transformou um pequeno quiosque de apenas 17 m² em uma rede que hoje conta com mais de 40 boutiques espalhadas pelo Brasil.
Amor absoluto por biscoitos é o ingrediente principal das receitas da marca, inspiradas em diferentes culturas e temperadas com diversidade.
“O nosso propósito é transformar a vida das pessoas através de momentos, biscoitos e presentes feitos com carinho. E isso, acredito, é o nosso maior diferencial”, explica Raul Matos, fundador da empresa.
Nas lojas, há mais de 60 opções de produtos de linha com sabores que atendem os mais exigentes paladares. Além disso, todos os anos são lançados pelo menos 40 produtos sazonais que vão além dos biscoitos, como panetones, cestas e ovos de Páscoa.
Entre os produtos mais vendidos estão a linha de Soft Cookies, os deliciosos cookies macios, e o Limonê, um biscoito feito com massa leve de fubá com limão siciliano e uma base de chocolate. A marca também disponibiliza aos consumidores saborosos biscoitos salgados como o Tartufo, feito com parmesão e trufas brancas de Alba e o biscoito sabor parmesão e alecrim.
Em 2019, a Biscoitê iniciou um processo de expansão por meio de franquias e atualmente, a marca já conta com quase 30 lojas franqueadas em 5 estados e em 4 regiões do Brasil.
Acender uma vela é um convite para um momento de paz e tranquilidade; uma oportunidade de autocuidado e de conexão com o presente.
Em cada aroma, uma jornada única, um despertar de emoções. A bertco. nasceu do desejo de duas irmãs de oferecer momentos acolhedores por meio de aromas e sensações que transformam a atmosfera de qualquer ambiente, de forma natural e sustentável.
Em cada aroma, uma experiência única, um despertar de sensações, a redescoberta de emoções, uma jornada singular.
A bertco. se preocupa em oferecer todos esses benefícios por meio de seus produtos, sem causar nenhum impacto à saúde e ao meio ambiente. Por isso, utilizamos cera vegetal e essências de altíssima qualidade.
Nosso design é atemporal, minimalista e criado com a intenção de combinar com todos os ambientes e decorações. Somos uma marca autêntica, que sempre busca inovação no design, aromas e produtos, com uma curadoria criteriosa quanto à qualidade dos produtos
Prestes a completar 113 anos, a Salton é a mais antiga vinícola em atividade no Brasil, liderando as vendas de espumantes em todo o país (Wine Intelligence, 2022) desde 2005 (Nielsen). Seus rótulos são apreciados em mais de 30 países e acumulam mais de 200 premiações nacionais e internacionais, conquistadas nos três últimos anos. Referência em sustentabilidade, é signatária do Pacto Global (2022) e atua no tema ESG como estratégia para atrair inovação, com o foco em resultados sustentáveis para manter seu legado na produção de espumantes e vinhos. Por meio do seu Núcleo de Inovação, Pesquisa & Desenvolvimento, trabalha em parceria com universidades, projetando soluções do campo à indústria e busca, além das melhores práticas, incentivar o desenvolvimento de toda a cadeia vitivinícola do Brasil. Suas operações são divididas em quatro unidades de negócio: a Vinícola Salton, em Bento Gonçalves-RS; a Azienda Domenico, em Santana do Livramento-RS; a Enoteca Família Salton, em São Paulo-SP; e o Complexo Presidente, em Jarinu-SP.