Taypá - Taste Festivals Brasil

Taypá

Verdadeiro embaixador da cozinha peruana em Brasília (além de ter casas em São Paulo e no Rio), Marco Espinosa trabalha com as muitas vertentes da culinária de seu país. Em restaurantes diferentes, ele se aventura pelos estilos chifa (chino-peruana), nikkey (de influência japonesa), pelo ceviche limenho e por outras especialidades. Porém, é no Taypá que alça seus voos mais alto, unindo o sabor do Peru a uma visão mais contemporânea.

MENU

Ceviche clássico

Peixe do dia, milho peruano e batata doce.

R$ 35,00

Tartar de salmão apimentado

Com banana frita.

R$ 35,00

Arroz chaufa de porco

Com vegetais e barriga de porco crocante.

R$ 40,00

EXCLUSIVO

Cremoso de quinoa

Com ragu de cogumelos confitados.

R$ 45,00

EXCLUSIVO

Bavaroise de graviola

Com biscoito de laranja e merengue crocante.

R$ 25,00