Notiê + Abaru - Taste Festivals Brasil

Notiê + Abaru

Um dos mais recentes e ousados projetos a ocupar o Centro da cidade, no terraço do Shopping Light, na Praça Ramos, o restaurante Notiê e o Abaru trazem o talento de Onildo Rocha. Pesquisador dos ingredientes brasileiros, chef do Roccia, em João Pessoa, Onildo, no Notiê, serve menus-degustação com um conceito: o de investigar a fundo um bioma nacional, durante toda uma temporada. Já no Abaru, ele explora as possibilidades de um bar gastronômico, levando petiscos e pratos casuais, de inspiração nordestina (caso do rubacão com carne de sol), a outros níveis de criatividade e execução. Participando pela primeira vez no Taste, o chef vai apresentar pratos deliciosos, explorando as duas vertentes.