Casa Baco - Taste Festivals Brasil

Casa Baco

Gil Guimarães é uma referência de empreendedor gastronômico na capital federal, em vários segmentos. Mas principalmente com a pizza, ao estilo de Nápoles. Com a Casa Baco, ele soma a expertise pizzaiola de sua marca mais premiadada (a Baco) a uma visão de tratoria moderna, com influências brasileiras marcantes, sempre de olho nos ingredientes locais e no Cerrado.

 

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Capiau

Bolinho de canjiquinha com linguiça caipira e requeijão do sertão. (2 unidades)

R$ 25,00

Margherita STG

Pizza de mozzarela de bufala, pomodori pelati, grana padano e basilico.

R$ 30,00

Pamonha Brulée

A pamonha do nosso jeito com aquela casquinha crocante.

R$ 20,00

EXCLUSIVO

Só no almoço: Lombo de Sol

Com canjiquinha, cajuzinho do cerrado, ora-pro-nóbis e demi glace.

R$ 35,00

EXCLUSIVO

Só no jantar: Capricciosa

Mozzarela de bufala, coração de alcachofra, presunto cozido artesanal, cogumelos, basilico e pomodoro pelati.

R$ 40,00