Banzeiro

Quem vem da região Norte ou conhece termos de navegação fluvial sabe que banzeiro é a ondulação típica das águas do rio. Foi este o nome escolhido pelo chef Felipe Schaedler para abrir seu restaurante em Manaus – que, desde 2019, tem filial em São Paulo. Especialista em receitas tradicionais do Amazonas, mas sempre de olho na cozinha brasileira contemporânea, Felipe estreia no Taste trazendo alguns clássicos de seu cardápio (inclusive peixes regionais grelhados), mas com espaço para instigar os visitantes com novidades.