Abaru

Uma casa criativa, de alma brasileira, ocupando o Centro da cidade, no terraço do Shopping Light, na Praça Ramos: este é o Abaru, que destaca o talento de Onildo Rocha. Pesquisador dos ingredientes brasileiros, chef do Roccia, em João Pessoa, Onildo usa o Abaru como um laboratório: ele explora as possibilidades de um bar gastronômico, levando petisco e pratos casuais, de inspiração nordestina, a outros níveis de criatividade e execução. Participando pela segunda vez no Taste, o chef vai apresentar pratos deliciosos, explorando as duas vertentes, como o nhoque de vatapá com camarão e o ‘oxente dog’.