A ROCCA nasceu em uma fazenda (Fazenda Zé Pequeno) que produz leite há mais de 60 anos, em Pouso Alegre, no Sul de Minas Gerais com a ideia de criar um produto puro que resgatasse o prazer do doce de leite.
A nossa receita é bem simples e por NÃO levar nenhum tipo de conservante e espessante, passa por um cozimento mais lento, e é isso que torna a ROCCA um doce mais encorpado e com o aspecto de doce mais escuro que os demais.
