A Garofalo foi fundada em 1789, em Gragnano, perto de Nápoles, no polo histórico da indústria da massa, reconhecido pela União Europeia com o selo de qualidade IGP (Indicação Geográfica Protegida) “Pasta di Gragnano”. A marca produz pastas com a melhor sêmola de trigo durum da Itália e das áreas quentes e secas do Arizona (EUA) e da Austrália, seguindo os mais altos critérios de qualidade com referência a glúten, nível proteico, cor e sabor. As embalagens são outro ponto característico, são transparentes, inspiradas na filosofia de que “não há nada a esconder”. O consumidor pode apreciar à primeira vista uma massa bonita, de cor viva, superfície rugosa e de espessura certa. Simplesmente pasta!
“Somos apaixonados por comida e queremos estar junto dos visitantes do Taste São Paulo Festival, além de estarmos mais próximos de chefs renomados e de uma seleção dos melhores restaurantes e bares da capital paulista. Nossa linha de produtos premium estará mais próxima do consumidor final que aprecia a boa comida e sabe reconhecer as excelências gastronômicas”, comemora Valentina Mattana, representante da Garofalo no Brasil.
A Garofalo conta com um portfólio com mais de 100 cortes de massa: curtos, longos, para sopa e muitos formatos especiais. A oferta vai além, com uma variada gama de outros produtos premium, também projetados para satisfazer emergentes tendências alimentares, como massa seca sem glúten, macarrão enriquecido com leguminosas, nhoque de batata com e sem glúten, sêmola, molhos prontos, couscous e bulgur.
